一直等到锅开，锅盖大敞开，他拿起一个竹编的大勺子撇除了沫子，又往里加了冷水。 这时，徐师傅又调了火。 到现在，沈小甜对做饭知道的也很多了，还真是第一次看见有人炖汤的时候往里面添冷水。 “他这样是因为滚沸状态能让水油更好地混合吧？” 锅再次烧开了，徐师傅再次撇去了汤里的脏东西，又在汤里下了料，第三次调整了火候之后，他盖上了锅盖，转身走了过来。 “我今天想让你们尝尝，我做的羊汤是不是甜的。” 对两个年轻人这么说的时候，他的眼睛微垂，厨房里的灯光从他头顶洒下来，颇有几分深沉。 说完，他带着两个人在一边坐下，桌上还摆了一套茶具。 “我以前不爱喝茶，后来来了广东，喜欢了。” 徐山博沏茶的样子很熟练。 沈小甜捧着茶杯，闻到了一股很醇厚的茶香气。 “您是喝茶的时候想起来可以用这个做汤的吗？”她问徐山博。 对方似乎又进行了一下思考，然后点了点头，说： “上好岩茶，苦意重，回甘也重。” 沈小甜对茶叶一知半解，陆辛比她强一些，接话说： “您这个菜真是出其不意。” 徐山博喝了一口茶说：“你有天分，还差一点，上次那个人来，喝了两口就知道我是怎么做的了。” 那个人是谁？ 两个年轻人都有些不懂，看见徐山博微微抬头说：“我说的那个人，姓沈。” 陆辛对沈小甜说：“徐师傅说的应该是饕餮楼的沈主厨，就是给老元祸祸了荷花的那位，据说她的舌头特别灵。” 野厨子提起那位沈主厨的时候语气很正经，沈小甜默默记下了。 又听陆辛说：“我又没想着跟人比，能吃就挺好了。” 听了他的话，徐山博抬起头看着陆辛，似乎是在笑。 过了四十多分钟，羊汤好了，浓浓的一碗汤里能看见切好的肉和羊杂。 碗上放了一根吸管，是绿色的。 “这个是香菜吸管，喝汤会有香菜的味道，不重。” 香菜能做成吸管？ 搞化学教学的沈小甜都要为这科学的进步惊讶了。 轻轻喝一口汤，是浓香又不会让人生腻的味道。 徐山博问沈小甜： “你觉得这汤是甜的么？” 小甜老师又喝了一口，点头说：“您熬得这么好，当然是甜的。” 徐山博再没说话，他抬起头，不知道在想什么，一张饱经风霜的脸上有几分莫名的神色，好久之后，他喃喃说：“是，甜的，什么年纪，就该有什么样的火。” 喝完了汤，两个涨了见识的年轻人就要告辞离开。 徐山博坐在那儿，手里捏着一个茶杯，突然问： “你们想知道怎么能把汤熬到极致么？” 他的眼睛看着陆辛，目光锐利到几乎能扎到人的心里去。 年轻的野厨子笑了一下，说： “想，但是不必知道。” 说话的时候，他和沈小甜的手握得紧紧的。 走出“博汤馆”，陆辛长出了一口气，对沈小甜说： “要是真从他那儿学了这股子冷劲儿，我可就就得被小甜儿老师开除啦！” 沈小甜笑着回头，看见徐山博站在二楼的落地窗前，对他们挥了挥手。 一个女人走过去，依靠在他的肩膀上。 苦味是能熬成甜的么？ 当然是会的。 “明天我们回家吧。”她对陆辛说。 第81章 西红柿鸡蛋打卤面 “想要熬一锅好汤, 就是要把人的心和神一起熬进去，闭口不言，文火烧心。” 夜晚, 看着手机屏幕上的字儿，陆辛笑了笑，光映在他的眼眸里，随着他关掉屏幕而彻底黯淡下去。 “所谓的‘熬’，不过守着一句话，守着一个地方, 守着一个人……心里藏着一件事儿，谁也不说。这谁没熬过啊？大叔真是半辈子把自己熬傻了。” 陆辛的左手在裤兜儿旁边转了两圈儿，一拍那空空如也的兜儿，他突然长出了一口气说： “忘了，我是要戒了。” 拎起包，他又检查了一遍房间里没有遗落的东西, 正好房门被敲响了，开门, 外面是沈小甜。 “好了, 我们可以出发了！” 女孩儿笑容灿烂, 让人从心里都觉得是甜的。
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