这还是没有蒸熟的状态！ 而蒸熟之后，包子里面的皮冻就会完全化为水，包子里面的馅就成了一包汤！ 加上其皮很薄，这也让灌汤包变得很难夹起来。 所以，为了保持形状，需要放在碗里去蒸。 蒸熟的过程，火候需要特别注意。 高典掐着时间，很快将蒸好的灌汤包拿出来！ 因为放在碗里，整个包子的形状保持的非常好。 稍微一动，整个包子便如同波浪一般，抖动个不停。 包子皮是很薄的，这样让其有种透明的质感。 但实际上，包子皮并不是透明的。 端出来时，看起来平平无奇，也没有什么香味，要知道灌汤包的汤底，香味是极其浓厚的，但是现在却闻不到一点。 做出来之后，高典举手示意。 很快就有工作人员来将其带走。 随后，高典便开始收拾案板，每个地方都收拾的干净。 而他做的灌汤包，通过工作人员的手，送到了评委手里。 ……………… 于静红是一名顶级的美食评论家。 她也是老饕一名，对于美食，她已经到了极其挑剔的程度。 她尝过的美食，实在是太多了！ 人的胃口，都是被养出来的。 饿三天不吃饭，哪怕吃白米饭都觉得是无上美味。 可是每天山珍海味，美食佳肴吃着，那么胃口也就越来越刁，对于美味的要求，也自然会更高。 于静红就是如此，她对于美食的要求，已经不一般的高。 她从小锦衣玉食，吃的都是极其美味的东西。 也因为她从小对于食物，有些特别的执着，所以于静红的身材，是比较胖的。 于静红在圈子里，也是出了名的毒嘴，不过人家对于美食的评论确实极其精准的。 毒嘴也就成了她的特色，让她在圈子里的名气更大。 有好处，自然也就有坏处。 因为其毒嘴的缘故，于静红在圈子里的人际关系很差。 但是她并不在意，依旧我行我素。 就像她曾经说过的一句话，她又不是靠着评论吃饭。 和其他的一些老饕不同，那些人是需要依靠这个吃饭的，嘴巴不能太毒。 可是于静红不需要，她家庭条件太好了，做这个美食评论家，完全就是兴趣。 所以她随心所欲，你讨厌她也好，喜欢她也好，于静红并不在意。她在意的，只是自己过的舒不舒心。 作为本次比赛的评委之一，和她分外同一组的评委，都极其有压力。 也就是因为小组赛并不需要面点师在场，不然的话，凭借于静红那张毒嘴，估计所有面点师都会被得罪完。 即便是没有面点师在场，其它的两位评委，也都很无语。 按理来说，不需要他们评论，只需要他们打分就行。 可是于静红每次品尝，都会毒嘴一阵，让两人听的有些头疼。 很快，又是一道面点呈上来，两人都在等待于静红开始她的毒嘴，可是过了一会儿，她都没有说话，两人有些惊奇。 这次的面点，是灌汤包。 因为其特色，一眼便能够认出来。 这灌汤包看起来虽然好看，褶皱均匀，看起来很和谐的感觉。 可是并没有香味！ “这灌汤包不错！”于静红突然开口道。 两人都有些惊讶了，于静红居然会第一句就开始夸人！ 其实于静红夸人，并不是什么罕见的事。 她虽然毒嘴，可也实事求是，坏的她会直接说出来，好的也会直接说出来。 这也是她毒嘴，但在圈子里很有名的原因之一。 若是完全毒嘴，那么她再厉害，大家也不会喜欢。 让两人惊讶的不是于静红夸人，而是于静红第一句就夸人。 按照她以往的风格，第一句必然是指出缺点，而后面才会夸人。 可是这道面点，她居然第一句就开始了夸人。 若非两人一直都在于静红身边，都要以为于静红换了一个人。 “灌汤包没有香味，正是其做的好的表现。外观也没有什么可以挑剔的地方。”于静红说到，丝毫没有理会两人的震惊。M.ＺZＷtWX.coｍ