李逸让面团又发了十分钟后，才将其取出，按揉排气，擀成了面饼。 随后，他取出平底锅，刷了些油，就将面饼放在锅中烙了起来。 因为发酵还不够充足，面饼被李逸擀得很薄，所以熟得也快。 很快，几张柔韧又不失喧腾，满是面香的发面饼就被烙了出来。 将其挑出，用刀切开，李逸就端着面饼来到了案台前。 而盘子里的辣子鸡，已经只剩下三分之一了。 看到李逸端着面饼过来，黄小明坐不住了。 等李逸把面饼放下后，他也顾不上烫，拿起一块，就掰成了小块放进了盘底的汤汁里。 拿过筷子，他把面饼按进了汤汁里，让它吸满汤汁，才夹起来送入了口中。 “嗯～！” 黄小明忍不住举起了双手：“这就是天堂！” 赵金麦也夹了块泡了汤的面饼，尝了一口，马上也拍案叫绝了起来：“这个汤拿来拌饭，绝对好吃！” 吴垒一句话也没有，片刻间已经塞了三块面饼进嘴了。 李逸不疾不徐的拿过筷子，尝了块肉，又尝了块面饼。 味道还行，水准之上。 对于他来说，吃东西只是为了补充能量，以及检验自己的厨艺有没有退步。 看别人吃，比他自己吃更能给他带满足感。 随意吃了几口后，李逸就冲黄小明问：“下期嘉宾什么时候到啊？” “后天。” 黄小明边吃边说道：“孙丽已经跟我联系过了，她后天下午到。 还有蔡邵芬，蒋馨她们，也是后天下午到。 陈建兵得到晚上才能到了，他是从西域省赶过来的，要飞四个多小时。” 李逸点了点头，又问：“那下期的美食品鉴官是谁？” “还不确定。” 黄小明解释：“恬姐还在沟通行程，暂时还没确定下来。” 赵金麦咽下了口中面饼，插话说道：“听说是个大咖，天王级别的，但行程没确定，恬姐就没跟我们说。” “天王级？” 李逸默默思索。 虽然这是档综艺节目，娱乐圈艺人来上节目也无可厚非。 但美食品鉴官这个职位，是不是找个专业点的人士比较好？ 不过这是王恬的决定，她应该也有自己的考量。 于是，李逸就没再纠结，吃完了饭后，就开始忙活了起来。 他离开的这两天，黄小明他们也没闲着。 不光把后厨打扫了一遍，卫生打扫得干干净净，而且还把小吕采购的食材都接了回来。 不过他们带回来的都是蔬菜、调味料等死物。 因为李逸不在，他们也不敢处理活禽，所以小吕买的活禽，大部分还是留在了提货点。 因此，将【八珍鸡汤】熬好，煮好了鸡血面和血旺，安排小兰给刘艺菲送回酒店后，李逸就带着黄小明三人一起去了提货点，把买回来的活禽都提了出来。 小吕的办事能力李逸还是很放心的，他列的清单上，几十种不同产地，不同品种的鸡鸭鹅，都被小吕买全了。 这里有一半的禽类都需要预处理，所以李逸就带着它们直奔屠宰厂。 请屠宰工人帮忙做完宰杀、拔毛、开膛、清洗内脏等工作后，李逸就带着它们回到了餐厅。 该卤的卤，该腌的腌。 接下来的两天，李逸都在带着黄小明他们处理着一只只的鸡鸭鹅。 忙碌的时间总是过得特别快，第三天的中午，节目嘉宾已经陆续抵达京城了。 第524章 绿皮橙 按照《中餐厅》的惯例，每期节目正式录制的前一天，都是最忙的。 这次也不例外。 经过了两天的准备，所有预处理的食材也到了最后的准备阶段。 整个后厨都弥漫着诱人的香气，李逸则在灶台前，热火朝天的忙活着。 他面前的六个灶台都开着火，其中四个都是不同种类的卤汤。m.ｚZwＴｗX.Com