这很正常的，我们都习惯了。” 吴垒笑道：“如果我告诉你，去光明邨买鲜肉月饼，还能碰到黄牛，你岂不是更惊讶？” “黄牛？” 这下就连黄小明和刘艺菲都吃了一惊：“买个月饼还有黄牛？” “当然有了。” 吴垒摊了摊手：“又不是每个人都有时间排七八个小时队去买月饼的，不想排队就找黄牛买咯！” 黄小明好奇问：“找黄牛买得多少钱？” “高峰期可能得两百块一盒。” 吴垒解释：“光明邨正常的售价是6块钱一个鲜肉月饼，一盒10个，也就是60块，每个人限购四盒。 那些黄牛会排队买四盒，转手卖一百二，或者一百五一盒，这样排一次队就能赚两三百，一天排两趟，就有五六百了。” “这么挣钱呀！” 赵金麦惊叹：“听得我都想去排队了。” “也是辛苦钱。” 李逸笑着说了句：“排一次队，要站好几个小时，如果是高峰期，排一趟就要站七八个小时，一般人坚持不下来的。” “对，很辛苦的。” 吴垒点头说道：“所以高峰期的时候，我也让让我妈买黄牛卖的月饼，虽然贵了点，但能省不少时间。” 赵金麦听得神往：“那得有多好吃？居然宁愿排七八个小时的队，都要买来吃？” “嗯……让逸哥做点给你尝尝不就好了？” 吴垒冲李逸笑问：“逸哥，你会用煎炉烤吗？” “这有什么不会的？” 李逸笑道：“煎炉也没什么太多技术含量，只是比较废时间罢了，烤一锅出来，最少二三十分钟，一锅的数量又比较有限，所以才会排那么长的队。 烤箱比较省事儿，一次可以烤很多，而且不用盯着锅，只需要设定好时间，到时间翻面就可以了。 你们要是想吃煎的，那就再包一点，用那个平底烤盘来煎就好了。” 说着，他就抬手指了下刚刚做白吉馍的烤盘。 这个烤盘当平底锅来烤【鲜肉月饼】也很好用。 “好呀！” 赵金麦欣然点头，听了吴垒的描述，她对煎的【鲜肉月饼】充满了好奇，很想尝尝煎派和烤派，吃起来有什么不同。 叮！ 烤箱传来了铃声。 下一刻，吴垒就窜了出来。 “熟了熟了！” 他飞快的拿了一个盘子过来，守在了烤箱前。 “离远点，别烫着。” 李逸一边提醒，一边戴好了隔热手套，拉开了烤箱门。 一股比刚刚更加浓郁的香气涌出，轰然铺开。 吸！ 吴垒深吸了一口气，享受的摊开了双手：“天堂！” 啪！ 他的盘子微微一沉，一个酥皮月饼就落在了盘子上。 赶忙维持住平衡，他收回盘子，就猴急的低头吹着气，想要让温度快点降下来。 蔡师傅扛着摄像机过来，拍摄着特写。 直播间里，观众们看着热气腾腾的【鲜肉月饼】，纷纷发着弹幕聊着。 “这看上去也不像月饼啊？” “在我们这儿，这叫烧饼。” “肉馅儿，酥皮，没毛病，就是酥皮烧饼。” “尊重各地饮食习惯，逸哥说过，月饼有很多做法，酥皮只是其中一种。” “看着感觉很好吃啊！外皮肉眼可见的酥。” “这么蓬松的酥皮，说它里面有汤汁？我怎么不信呢？” 吴垒一边吹着气，一边看着弹幕。 发现有人质疑【鲜肉月饼】里的汤汁，他就把盘子放在了案台上，冲镜头说道：“这种鲜肉月饼，里面真的是有汤汁的，不信我打开你们看。” 说着，他用手碰了下月饼，感觉温度已经不那么烫手以后，就用手捏着两边，用力一掰。 外层的酥皮酥松无比，仿佛掺水晒干后的沙土，一碰就碎开了。 但它内层却有一层较为柔韧的油皮，包裹着内部的肉馅儿。 当油皮被掰开后，一股明亮的肉汁水就伴随着浓郁的香气涌了出来。m.ZＺWTWＸ.ｃoM