腐炒的青瓜。” “嗯,行。” “对了,你应该不急吧?” “三点到就行了。” 秦玲玲看了眼时间,还有时间,她又朝顾铮喊道:“那你吃了这些饭,我再煮个绿豆糖水,你吃点再去吧,绿豆下火。” “好。” 得了顾铮的首肯,秦玲玲麻利的生活煮绿豆。 把柴禾架起来烧旺之后,顾铮也从浴室出来了。 天气热,饭菜倒不用热。 看他吃饭,秦玲玲喊着他,“我先出去摘点草,你先看着炉子里的火,小心不要让沸腾的绿豆泡起来,弄的灶台都是。” “嗯,行。” 顾铮应了声,秦玲玲就连忙出去了。 她去采一种能和绿豆混在一起煮水喝下火的药草。 一般人是用绿豆煮海带,这样是下火的,但是秦玲玲喜欢加入药草。 来这里一个多月快两月了,秦玲玲对这附近倒是熟悉了不少,知道哪里有她想要找的药草。 那药草挺普通的,在很多背阴洼处,都有生长,开花粉红色,样子很好,只要开花结了果实,等第二年的时候,就长的到处都是了。 因为到处都长了不少,所以秦玲玲去了一会,就摘了不少脆嫩的药草。 回到家里,她用清水冲洗干净,然后将上面的叶子一瓣瓣的摘下来,还有嫩芯摘下来,再清洗一两遍,就能放进锅里面和绿豆一起煮了。 顾铮吃饱了,看了一下锅里头沸腾着绿豆,把锅盖打开一半,防止绿豆沸腾的时候喷出来。 他走了出来,蹲在秦玲玲身旁,说道:“我也帮忙。” 秦玲玲扭头看他一眼,笑道:“嗯,行啊!” 两人齐心协力,不一会就把叶子和嫩芽摘了下来。 秦玲玲把茎绑起来,先丢进锅里头沸腾即便,煮出了里头的精华,再打捞起来丢掉。 之后,在看见绿豆已经裂开了不少,出粉之后,就把药草放进去一起煮,煮多一段时间,等到全部绿豆都能煮出绿豆粉的时候,就算好了,到时候放进一些白糖搅拌均匀就算煮好了。 这绿豆是秦玲玲去年种的,黄豆和绿豆,她都在各种边缘种了不少,黄豆是直接收割,不能重复生长的,产量方便,不如绿豆。而绿豆却像豆角一样,你这茬开完了,还有下茬,然后不停的采摘晾晒出豆。 一般绿豆新摘的,是不可能直接煮的,刚新摘的绿豆,煮不烂,老一辈的人说,绿豆里头有叫绿豆鬼的东西,所以第一年是不可以煮来吃,需要放一年,等到去了绿豆鬼,再煮的绿豆,就能轻而易举的煮烂。 虽然称呼为绿豆鬼,有点封建,但是绿豆倒是真的需要存放一年,才能煮烂,这也是为什么有很多人买到超市里头的绿豆,有些煮不烂的,大多数是因为存放的时间太短暂了。 当然,这都是秦玲玲的一家之言,具体绿豆为什么会这样,她也不明白。 这么煮了沸腾十来分钟,绿豆终于完全被煮烂了。 盛起的绿豆糖水,煮出来的沙,全部都黏在底部。 秦玲玲给顾铮先盛了一碗,放在装了水的盘子里头,这样能加快绿豆变凉。 看她贴心的在忙活,顾铮走过来,被秦玲玲舀了一勺绿豆尝尝味道之后,问起了之前在省城的事情。 秦玲玲一一回答了顾铮。 听说张家人对她很好,顾铮说道:“没想到他们会认你当孙女。” 秦玲玲笑说,“还不是因为我听话乖巧懂事,你m.zZwTWx.Com