，沈寅初跑过去摸了摸小闺女的头，安慰了一下被大闺女无视的心灵。 “等下就要开始装抽油烟机了，为霜怕不怕吵？怕吵就去楼上看。” 为霜正看到精彩的地方，头都不抬，只摇了摇头。沈寅初拧开一瓶山楂汁放在她手边，这才出去看工人干活。 今年的天气开始逐渐冷了，沈寅初定做的抽油烟机和带烧烤炉的桌子也都做好了，他正准备过两天趁着白天人少就都装上。 烧烤毕竟还是个时令小吃，冬天虽然也有人出来撸串喝啤酒，但是人可就不像是现在这么多了。 现在的电磁炉还没那么发达，后世那样用电的烧烤炉很难弄，沈寅初取了个巧宗：在桌子上割开一个圆，里面装上够深的钢制圆柱状容器，到时候直接放小炭盆进去，上面放上铁丝网或者带网眼的煎盘，就能烤肉了。 为了防止油烟熏人，每桌上头都固定了抽油烟机，也充当一部分鼓风机的作用。打开的时候，从下往上抽吸的风力也能让炭火燃烧得更旺些。 等到平时没人吃烤肉的时候，里面不放炭盆，盖上盖子，和正常桌子一样用。 而且，用炭火烤制的烤肉也更好吃一些。 这种烤肉最适合聚餐聚会了，自己动手烤熟不但更有参与感，也符合自己的口味。 花了一个白天，店里头改造得差不多了，眼看着要到晚高峰，沈寅初招呼着伙计在店门口摆了新的牌子。 “沈记烤肉，首周九折。” 杨鑫路过这店，先看见沈记两个字，又看见在门口指挥的沈寅初，恍然大悟。 当初他跟着检查团去上冈市检查工作的时候，吃的不就是这家店吗？只不过，当时的沈记卖的是麻辣烫，现在改成烧烤和烤肉了？ “咱们去这家吃吧！当初我在上冈吃过，挺好吃的！” 这次本来就是个老同学聚会，到哪里吃都一样。几人本来打算去旁边的小饭店吃，不过，似乎烤肉听起来也不错？ 几人鱼贯进了店里头，服务生立刻热情地迎上来：“您好，请问一共四位是吗？楼下大厅刚刚改造好，是吃烧烤还是吃烤肉呢？” “烤肉吧。” 杨鑫看了一圈同学，似乎没人有异议，索性定下来吃烤肉，一行人跟着服务生走到了大堂角落里头的一张桌子上坐下来了。 “这是菜单，请您几位看看。” 服务生利索地拿来了两张菜单分别给了桌子两头的客人，一边介绍着：“咱家烤肉分成煎和烤两种，煎的就是在烤盘上面自己煎，烤肉是用铁丝网慢慢烤，您想试试哪种？中途换烤盘也可以。” “那就……来个烤的吧？” 在几个老同学里头，杨鑫是混得最好的那个，见他定了，其他几个人也都没什么意见。一行人研究了一会儿，最后点了两盘牛肉一盘羊肉，还有五花肉套餐、一个素菜拼盘。 “喝的来点什么？啤酒还是饮料，凉的还是常温？” 服务生记下了几人点的饮料，先把饮料都上齐了，谁点的什么都放在各自面前放好。 “这家店服务不错啊，”四个人中唯一的女孩子有点惊讶，“我刚刚点的可乐，直接就放我面前了。” “这家老板人也会说话！”杨鑫觉得这次挑的店还挺给自己涨面子的，忍不住多夸了几句，“我之前在上冈吃的麻辣烫，吃什么都自己去选，贼好吃！” 正说着，穿着黑马甲白衬衫的服务生小哥来了，他用长长的火钳夹了炭火盆过来，准备放到桌子中间。 “各位帅哥美女注意一点，我要放炭盆了，小心烫。” 负责放炭盆的服务生，算是这一批服务生里长得最帅的，他这么一笑，还叫着美女，小姑娘就有点脸红。 哪怕大家都要躲开一点，也没人有意见了。这年头虽然还没有颜控这个词诞生，但是喜欢帅哥美女的人，什么时候都是不少的。 放炭盆最容易让客人有意见，沈寅初特地叫这一批服务生里头最帅的这个做了这个活计，因为比较累，还额外加了一百块钱。 他这会儿在旁边看下来，看着有点火星客人也没计较，小姑娘还被看得红了脸，心里头有点得意。
M.zzＷTwｘ.ｃＯｍ