随后取出来放进盘中，锅内水倒掉，冲洗干净后将锅烧热，滑油，鱼头放进去烧煎一会。 烹入绍酒后，倒入开水大火炖煮。 锅内浇入淡奶后，加入冬笋火腿，开始炖煮。 一锅煎炖鱼头等再煮个十五分钟的样子，就可以盛起来了。 评委加起来其实人也不是很多，拢共也就八个评委。 那些官员陈白微不熟，就没有请，只请了这些师傅们。 陈白微又做了榄菜肉松四季豆、金鱼鸭掌、咖喱菜花、茸鸡待哺、以及一份甜点，南瓜蒸百合。 这算是陈白微第一次当着郑瑾的面火力全开的做菜。 之前她都只是看陈白微每天做那么两道招牌菜，不紧不慢的，悠哉哉很舒服的样子。 但当她看到陈白微一次性安排做这么多菜下来，五六个帮工加上她围着团团转，一声令下所有的食材需要全部就位。 在她冷静的表情中，掌控着每道菜从入锅到出锅的每一步。 在厨房里，她的一句话就是所有人都不能反驳的命令。 这是一个小小的世界，属于她的世界。 其实要说郑瑾有多喜欢做菜，并没有，只是为了生活，听了她妈妈的去学做菜而已。 甚至最开始去的饭店，她一点都不喜欢，里面的人很不好，师傅会随便打人骂人。 陈白微虽然有时候脾气来了也会发火，但她不骂人也不打人，她只是用嘴巴损你几句，用词还特别好玩，被损的也能听进去，不会记恨她。 那时候她在那家饭店，也就是为了能吃饱饭而已，所谓的天赋他也完全不在意。 但是看了陈白微做菜之后，尤其是这次之后。每一道菜都是那么的香，每一道菜搭配得都是打那么精美，每一道菜的摆盘都是那么的赏心悦目。 她感觉，自己喜欢上了做菜，因为她想变成和陈白微一样的人。 做菜做在兴头上的陈白微回头就看到郑瑾这破小孩，捏着拳头，一脸慷慨就义的表情。 她眼睛一横，“牛舌给我取出来，然后芹菜汁给我拌入牛奶和蜂蜜，用量我待会教你。” 卤好牛肉色泽暗红，卤味香浓。陈白微把手放进冷水里冰一会，就直接捏着牛舌切片。 一片一片的码在盘子中间，形成一个花瓣的形状，然后尝了下郑瑾按照她的吩咐调好的芹菜汁，小破孩子还可以。 她舀起一勺，浇在牛舌上面。然后又摆上一点小番茄和小红椒圈。 一盘子芹菜汁牛舌就好了。 郑瑾瞪大了眼睛在一旁看着，内心感慨着，真漂亮啊！ 陈白微被她的表情逗乐了，“等着吧，你以后能做出更好的，现在就别羡慕了。” “我真的可以吗？”郑瑾问道。 陈白微鼻子一翘，“怎么不可以？你是我陈白微的徒弟，就一定可以。” …… 饭点的时候，店里已经忙活开了，陈白微在门口接到老师傅们，带着人往楼上包厢走。 “小陈，你这家店可以啊，很有档次了。”盛师傅摸着楼梯栏杆的雕刻图案，连连点头。 “确实是还不错，小陈挺厉害的，多大来着？” “才二十五呢，我二十五在干嘛？还跟着师傅后面学做菜。” “我就不Ｍ.ZｚwTｗｘ.cｏｍ