番薯酿制的,别的调味品一概没有。 他们此次虽然也从安格斯带了一部分作物种子来,然而这边的气候环境与安格斯相去甚远,作物能不能成活是个大问题。所以最直接有效的办法,还是从斯潘达本地寻找可食用的香料和蔬菜。这就需要丹尼尔的帮忙了。 所幸人类已经在斯潘达发展了一千多年,这儿的社会环境非常成熟,不用只靠丹尼尔一个人去做这件事,斯潘达的大学是有生物系学专业的,这些生物系师生们也为他们提供了不少帮助。所以在很短的时间内,他们就找到了不少斯潘达本土的蔬菜和香料,再将这些信息公布开来,人们便能从身边找到可食用的蔬菜和香料,这样一来,人们饭碗里的内容也就越来越丰富了。 从抵达斯潘达的第二天起,姜唐就没清闲过,一直在尝试斯潘达的新菜和新香料,试验成功后然后通过教学视频推广给大家,这天他录完厨艺课,终于得了一点空闲,准备去河边钓鱼,刚装上鱼饵,鱼竿还没甩呢,便有人过来找他了。 李昂对他说:“姜唐,玛姬大学的斯玛特院长找你。”罗逊这些天也是忙得神龙见首不见尾,他没法陪着姜唐,便让李昂跟着,负责他的人身安全,姜唐觉得这样有些夸张,但见识过米分丝的热情后,便不再拒绝罗逊的安排。 姜唐扭头看了一眼斯玛特院长,先将鱼钩甩进河里,这才转身过来,朝对方伸出手:“您好,院长先生,您找我有事吗?”这个斯玛特院长是玛姬大学的副院长,这些天他总往玛姬大学跑,是以也认识他。 斯玛特院长是个身材瘦高的白人,跟姜唐常见的东西混血儿不同,他的西方血统非常浓,性格也跟西方人一样,直来直去的,他握着姜唐的手,灰色的眼睛望着姜唐,开门见山地说:“姜先生,是这样的,经过学校讨论研究,我们打算开办一个厨艺专业,想听取一下您的意见,您有空吗?” 这有些出乎姜唐的意料,他愣了一下:“你们学校要开办厨艺专业?”玛姬大学是斯潘达最好的全日制大学,在姜唐的认知里,厨师只是职业技能,短期培训是可以的,专门花时间去学几年厨艺,是不是有点太浪费了? 斯玛特院长笑盈盈地说:“对。现在全斯潘达人都在跟姜先生学做菜,大家对开办厨艺课的呼声很高,这是民意需求,我们只是应运而生,希望通过专业教学来培养更多像姜先生一样的专业厨师。希望能得到您的支持和鼓励。” 姜唐问:“但是师资和教材呢?” 斯玛特院长说:“我们已经聘请到一位曾经在理查德餐厅任职的厨师来担任教授,还想聘请姜先生来做我们的客座教授,您的视频教材就可以作为我们的教材之一。” 姜唐心想,就自己和那个厨师两人,光凭教教做菜,就创办一个大学专业吗?连理论知识都没有。那些人读了十几年书,然后跑去学几年厨师?是不是太浪费了?“我提一个建议吧,斯玛特院长。贵校如果真的想教学生学厨艺,可以开设一个厨艺选修课,让学生当兴趣爱好学一下好了,不用几年时间专门去学做饭。” 斯玛特院长说:“如果就学做菜的话,我们可以跟着姜先生的教学视频学习。我们的目的是为了培养像您一样专业的厨师。” 姜唐诚恳地建议:“但是目前条件不允许,一是师资力量不够,二是缺乏理论知识。光靠两个人的嘴皮子是撑不起来一个专业的,我们没有更多的东西教给学生,这样是对学生不负责任。所以我还是建议先开这样一堂课,如果学生有兴趣爱好,可以从事这方面的研究,等日后理论知识丰富了,再开设厨艺专业也不迟。凡事都有个循序渐进嘛。” 从美食的角度来看,值得研究的东西确实不少,饮食文化、饮食艺术、菜系菜谱、食材搭配等方面都可以作为课题好好研究一番,但是目前相关的著述完全没有,不成系统,拿什么去教人家学生,总不能真当成职业技能培训吧,就算是职业技能培训,也还是需要教材的,不光是会做几道菜就行了的。所以姜唐非常不赞同开设厨艺专业。 斯玛特院长想了想,说:“谢谢姜先生的建议,我们回去再好好研究一下,我会慎重考虑您的提议的。只是不管我们是开设厨艺专业,还是开设选修课,我都希望姜先生能够做我们的客座教授,您能答应我们吗?” 姜唐想了一下,只需要自己远程教学的话,倒不是什么难事:“这个我可以考虑,届时咱们再商量一下教学方案吧。” 斯玛特院长再次抓住姜唐的手,用力摇了摇:“那就太感谢姜先生对我们学校的支持了,我相信,我们一定会做出一番成绩来的。” “也谢谢你们对厨艺的重视。”姜唐这时也没想到,这个开端让玛姬大学日后成了全帝国的厨艺专业权威,有无数的年轻人奔赴斯潘达来学习厨艺。 斯玛特走后,姜唐转身去看自己的钓竿,发现已经被拖到水中去了:“哎呀,我的钓竿。”抬脚便要下水去捞钓竿M.ZzwtwX.coM