点酒去” 打酒的地是在老胡同里，老头家的酒从不掺水，酒劲也大，用主人家的话说，这贩夫走卒都好他这一口，不为别的，喝了有劲！ 打了五两的酒，出门的时候被老板叫住了，他从柜台下掏出一个盒子盖住的东西，“姑娘是给家里老爷子打酒的？” 唐晚点了点头，见他神神秘秘的模样，也往跟前凑了过去，“您这是啥好东西？” 老头掀开了盒子，一股挺浓郁奶香味飘了过来，是沙琪玛，这东西是挺稀罕的，但外面就有供应的，再不济，唐晚自个也会做，再花钱买这个，不大合算。 见唐晚没兴趣要，老爷子也不着急，只给她用油纸盛出一小块来，“是不是好东西，回去家大人一尝就知道” 唐晚捧着那东西回去了。 当到传达室的时候，竟然发现老校长也在，俩人年纪年纪相当，听说以前是至交好友，这次来，竟然发现他也在这，倒是挺让唐晚吃惊的。 “来来来，唐晚丫头吧？老头都跟我说了你的事了，不错，年纪轻轻，是个有学问的” 唐晚打了个寒颤，这老耿头不是把自个写言情故事的事都透露出去了吧？ 想说的话，在肚子里转了两圈又憋了回去，掏出她今个打来的酒，看桌子上早就摆好小菜了，悻然一笑。 “这是啥味儿？” 还没来得及开口，老耿头鼻子灵敏的就嗅到这周围有其他的味道了。 唐晚疑惑了片刻，赶紧从兜里掏出打酒老头给她的东西，“是萨其马” 俩老头闻了闻后，眼底有着惊喜，随后就见校长分了三块，不忘招呼着唐晚，“快来尝尝，有些年头没吃这东西了” 唐晚掰了一小点，放了嘴里。 这滋味，难以言说的奇怪。 唐晚囧模样取悦了两个老者，校长拍拍肩头，“丫头啊，你年纪小，是真不懂，我们馋这滋味，可搀了半辈子了” 抿了一口小酒，“别看这玩意从东北传到关内已经三百多年，可做法味道啊，千奇百怪，我记得当时有家老字号，做的不贵，还特别好吃，那东西是用奶油和面的。 现在的奶油可不跟那会奶油一样，那是产自内蒙的，得用牛肚子内运到咱们这，经过路上的发酵，早就成了一种乾酪，可惜这味道不是人人都能接受，就像你们这年纪轻轻地小丫头，就受不得这个味儿” “可真是，在老佛爷那时候，有家叫瑞芳斋的最是出名，主要供应京华的官宦士绅，也多保留宫廷点心的风味，可惜，老了，再吃不上这滋味了” 唐晚以前在书本上读历史的时候，总觉得几十年前的时代落后，这年头的人也没吃过啥好东西。 可当她真的处在这时代的时候，她才发现，原来真的是自己太浅薄了。 听老辈人讲这糕点铺这种类繁多，就连铺面都装修考究，有些名头的铺子，那是金匾大字，装修极为考究，就算不是牌楼高耸，挑头远眺，就是屋顶三面曲尺栏杆，下带镂刻精致的挂板。 糕点种类更是名目繁多，大八件、小八件，做法有翻毛、起酥、提浆、酒皮等不同做法。 她来这上学后吃过油糕、槽糕、桃酥、状元饼、枣泥酥、藤萝饼、重阳花糕，还有蜜供、小茶食。炸食、南糖等物。 就拿这一小块的萨其马来说，老字号的还得用从内蒙来的奶油和面，这放以前，她怕是嗤之以鼻了。 “丫头，丫头？”唐晚愣神的时候，老耿头在她前面挥挥手。 唐晚这才如梦初醒般，“那什么，您两位要爱吃，我这就过去再要点” 校长摇摇头，“别去了，碰上就吃，没碰上，那是今没这福气，刚才吃了点很满足了，来，坐坐，坐下，今个可是为你庆祝的”m.ＺZwtwx.ＣOｍ