美食,一般都是从超市直接买现成的椰子回来,那种椰子打开就能用,完全不需要任何工序,而眼下的椰子可是纯天然的,没有任何加工,说实在的,杨兼完全没有这方面的经验。 杨兼头一次对着食材有些束手无策,哑子见到他对着椰子发呆,便说:将军,怎么了? 杨兼说:兼想给胥邪去皮,但不知如何下手。 哑子眼皮一跳,说:原以为是甚么要紧的事儿,将军稍微歇一歇,小人便可。 他说着,把椰子抱起来,放在木俎上,随即手法利索的开始给椰子去壳。 杨兼略微有些吃惊的说:你以前料理过胥邪? 哑子淡淡的说:以前做过粗活。 杨兼便没有继续追问,将处理好的椰子拿过来,里面的椰子水全都倒出来,用一只大碗盛起来,然后开始取椰子肉。 杨广以前见过椰子,但是并不知道这东西该怎么食,因着在古代,其实椰子并不怎么讲究吃,最讲究的是椰子的用途,椰子壳可以做成各种各样的装饰品,一度受到很多文人雅士的追捧。 杨广还是头一次见人料理椰子,不由有些好奇,抱着肉肉的小胳膊站在一般,盯着杨兼做膳。 杨兼将椰子水全都倒出来,交给哑子,说:保存起来,别坏了,明日咱们用这椰子水做椰子鸡火锅。 杨广之前吃过了很多火锅,比如豆乳火锅等等,口味新鲜独特的很,但是从未听说过胥邪和鸡还能一起吃。 胥邪明明是甜口的,怎么能和鸡一起做菜呢?难道是甜口的雉羹?一想到甜口的雉羹,杨广整个人都不太好了,只觉得嗓子眼儿里发腻,几乎拉不开栓。 杨兼把剩下的椰子肉剁碎,因为古代没有榨汁机,所以稍微有些麻烦,需要自己手动榨汁,又取了一些牛奶和糯米过来,准备做椰子糕。 杨兼将糯米磨成浆,放入各种调味,加入牛奶和榨出的椰汁混合成米浆,然后开始上锅蒸。 别看只是小甜品,但其实工序颇多,蒸的时候也很讲究,要反复蒸好几次,等蒸好之后,放凉再用冰镇起来,明天便可以食了。 椰汁和米浆经过蒸熟,变成了奶白的颜色,仿佛美人儿无瑕的肌肤一般,莹润又光泽,还散发着一股淡淡的甘甜,并不腻人,若有似无,只觉十分清新自然。 杨兼把椰子糕做好,因着需要冰镇,所以第二天才能食用,便带着小包子杨广回去歇息了,这一天大家也都累了。 第二日一大早,杨兼还在睡觉,他这些日子一直没能懒床,好不容易找回了二弟杨整,放下了心头的大石,终于可以睡上一觉。 杨兼迷迷糊糊的,便感觉有人推自己,摇晃着自己的胳膊,力度不大,但是十足磨人,杨兼实在没有法子,只得睁开眼目,定眼一看原来是便宜儿子杨广。 唔杨兼翻了个身,说:儿子?再让父父睡一会子 杨广趴在床上,用小肉手摇着杨兼的胳膊,板着一张冷酷的小肉脸,说:父亲,该起身了。 不起杨兼抬起胳膊放在额头上遮住日光,说:让父父再睡一会儿今儿个左右无事,难得睡懒觉 他说着,几乎又要睡过去,杨广却孜孜不倦的摇着杨兼的胳膊,说:父亲不是说今儿个还有事情要做,怎么是无事? 杨兼混混沌沌的想了想,老二刚刚回来,今日休整一日再赶路,也不需要这么赶,还有甚么事情可做?难道自己忘了甚么重要的事儿? 便听杨广的声音正色,却奶声奶气的说:父亲不是说,椰子糕一早便可以食了么,今日还要做椰子鸡火锅。 杨兼: 杨兼完全没想到,冷酷的暴君小包子儿子,其实是个吃货,昨天晚上冰镇上椰子糕的时候,杨兼的确说了一句用冰拔上,明儿个一早便能食了,但杨兼也就是那么一说,不至于一大早上没食早膳,便开始吃甜品罢? 杨兼的睡意全都醒了,嗤一声笑出声来,赶紧坐起身来,说:原来乖儿子馋了,走罢,父父给你把椰子糕拿出来。 杨广板着小肉脸,纠正说:儿子不是馋了,只是有些个好奇椰子糕,到底是何物。 杨兼带杨广去膳房取椰子糕,哑子醒的很早,已经在准备早膳了,把用冰镇上的椰子糕取出来,交给杨兼。 经过一晚上的冷却,椰子糕已经完全定型,奶白莹润,晶莹剔透,杨兼将椰子糕从容器中扣出来,然后切成菱形,摆在承槃中,美观又m.ZZwtwX.coM