而炸串却会吸附更多的油脂。 荤菜还好，那些素菜串串。 如果这时候酱料不用重一点。 仅仅孜然胡椒盐的话，撒少了不仅仅会让素菜显得滋味寡淡也容易凸显油腻感。撒多了就是一嘴粉。 这个弊端吃一点，尝几口，会感觉不错。但是吃多了就体会出来了。 相信旁边两位吃货评委应该也察觉到了这个小小的细节差异了。 不过现在不是当场评论的时候。 嗯嗯，紧接着看一看彭弈北俩徒弟的。 两位的菜一从保鲜盒里拿出来，就被大家圈住了重点了。 好家伙，两位都端上了炸肉串。 炸肉串这个，是彭弈北之前特地避开的。 肉串一个炸不好，那就是肉干。 还不如炸一些半成品呢。 不过显而易见的，两位徒弟在平时学会的东西，在比赛中都活学活用了。 光是肉串这条，那两位就输了。 安宁一个是把肉条裹上面糊，以做小酥肉的架势，做了炸肉条串。 可斌白则是把肉片切得很薄，进行腌制后，短时间炸好捞出，颇有点炸串必点的里脊肉的感觉。 这两位的酱料也相当有意思。 安宁选择给大家展示了一番什么叫真正的辣味。 不是只加两小勺辣椒粉的那种。 是加了辣椒粉，再加辣椒酱，还淋一层辣椒油的那种！ 是的，他也很喜欢辣。只不过比起和宋来要排第二。 看着眼前红艳艳的一片。 另外两位评委都有点心有余悸的先把水备着，然后尝一小口。 紧接着就看到他们，越吃越大口。 大汗淋漓，还舍不得松口。 一口水一口串串，嘴唇都红肿了，还舍不得放。 金黄酥脆的肉配上辣到冒汗的酱汁。 香酥清爽的蔬菜，配上辣到舌头打结的酱料。 炸串在口腔中嘎吱嘎吱声音，配上口水不控制的流动。 谁能把持得住！ 两位美食评论员立刻看彭弈北的目光有点哀怨。 彭弈北：？ 两位评委顺便当下发狠，要回去好好查一查，这个辣椒到底是什么？ 他们怎么会错过了这么好吃的东西。 他们可是看得清清楚楚的，别的不说，那个辣椒酱，既然已经放在了调料区，那就说明现在超市里已经有在卖了！ 他们！身为！美食评论员！ 竟然不知道！ 按照安宁和可斌白说漏嘴的吐槽来看，这个辣椒酱拌米饭就很好吃？ 刚说着面前就出现了米饭。 冷静，两位，不是让你们现在就试试辣椒酱拌饭，是让你们吃几口解辣的。 后面还有一位等着评审呢。 你们不解辣，对可斌白不公平。 辣是一种痛觉，附赠麻痹效果。 如果不好好解辣，再吃别的东西，恐怕吃不出什么味道了。 “咦？你这是……” 可斌白有点小得意撇了一眼安宁。 冒险用辣酱辣油算什么。
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