方砖厂胡同，只要一提这个地方，那以前肯定是想到做砖的地方喽，可现在，京城人一听就知道……炸酱面呗。 说到炸酱面，这绝对是京城最常见的一种吃食，也是最受大众欢迎的，其实是随便吃的，想怎么吃都行，但要真的讲究一点儿，这年头不流行讲究嘛，那也有点儿讲究在里面。 面条其实有很多种，但真正懂行的，到了店里直接喊一句，锅挑。 锅挑，就是直接从锅里挑出来的，热的，不过凉水。 酱那就看手艺，这个是厨师的水平。可食客们自己吃呢，就还分很多种，比如，配菜。 谁都知道炸酱面配菜很多，还得合着季节应时，这里面还分一些个东西，有分教，明码暗码。 这可就不是什么摩斯密码，而是，用水煮过的，这叫暗码，就比如黄豆，不用煮的，比如黄瓜丝，萝卜丝，这就是明码。 吃的时候，锅挑嘛，就先下暗码，暗码是煮过的，有热乎劲儿。之后下酱，再下明码，如此搅拌均匀，这一口下去…… “要不要这么讲究呢？” “你尝尝就好了。” 白实秋唏哩呼噜的就来了一大口，他这嘴也大，一口下去小半碗，豪爽！好吃！ “哈哈……年轻人，胃口就是好！” 那神秘人，就坐在白实秋的面前，对着一碗拌好的炸酱面，慢条斯理的吃着，好像就跟他说的一样，年纪大了，就没办法如老白这样狼吞虎咽。 就吃炸酱面这个事儿的讲究，都是眼前的这位先生告诉白实秋的，白实秋以前可真的是不太清楚，只是知道在家里吃，老妈手擀出来的，一碗接着一碗，吃的够爽就行了。 没这么多的讲究，那眼前的这位……讲究怪？ 算了不多想，本来是说要聊聊的，白实秋还以为这位神秘人会带他去什么比较高级的地方，没想到，竟然就是来吃炸酱面。这不是说吃炸酱面不好吃，也不是说他白实秋脱离群众了。而是这个心里真的很有误差，很明显人家是个高人，要来谈一些个大事儿的，这不应该是香茗一盏，清音雅乐，檀香缭绕，这等雅致才好说法吗？ 这个……还是唏哩呼噜的吃炸酱面吧，真他妈的好吃。 不过，该来的，还是要来。 “白先生，还是那个问题，想问问你，为什么非要拍那部《泰囧》呢？为何非要在其中影射一下某位知名的大师呢？” “他一个忽悠人的骗子，所谓的大师，已经被国家法律给定案了，我讽刺他一下难道还不行了？” 白实秋知道，真正的话题就这么来了。 那神秘人微微一笑，“我当然知道这是你的自由，可是我真的很想知道白先生的真实想法。” 如此一说，白实秋真的不明白为什么这个神秘人非要问这个问题，但他并不怕这个问题，他的答案，也挺简单的，“原因嘛，其实就是，人嘛。” “人？”神秘人很奇怪。 “人，就是会忘记一些个东西。” “哦，你的意思是，如此拍，如此影射，是希望大家再记起点儿什么喽。” “先生聪明。确实如此，我的想法就很简单，希望大家对有些个事情别忘了。这个嘛，有个例子不知道先生知道不知道。” “快说。” “先生，可还记得那年春晚，本山叔有个小品叫做《卖拐》的吧？” “哦，当然记得了。” “那好，其中有一个桥段，就是本山叔这个大忽悠，忽悠范厨师这个厨子，他其中有一个动作，跺脚，使劲儿跺脚，台词是，‘你跺你也麻’对吧，那么这个桥段是讽刺谁？影射谁的呢？” “这……” 跺脚，使劲儿跺脚，你跺你也麻！ 这一段是绝对的经典，小品中少有的有趣的东西，而且，这其中还有一个特别鲜明的讽刺，或者说影射也行，Ｍ.zＺwtｗX.ｃＯM