备，“先杀一百四十斤以上的猪，剩下的中秋再杀。我看过了，一百四十斤以上的猪一共六头，咱们今天就杀这六头猪。” “大家伙没意见吧？” 钱夫人的男人是基地的负责人，现在钱夫人又是基地的主任，她的话得到大家的认同，纷纷表示听她的。 “听钱主任的。” “钱主任做事一向有章程，听钱主任的准没错。” “这会应该有十一点了吧，得赶紧把猪杀了，好熬猪油。” 钱夫人点头，指向人群点出几个人，“你们几个负责烧水，”转过身又点出几个人，“你们几个负责杀猪。” “没问题吧？” “没问题。” 都说妇女能顶半边天，在这句话在长青岛绝对是最实在的话。长青岛住的是家属，男人们都在沙漠里面的基地工作，家里只有女人和孩子。 没有男人在家，女人什么都能干。别说是杀猪了，就是杀牛、杀羊也没问题。 说干就干，一群女人挽起衣袖兴冲冲去猪圈里面捉猪，另外一群女人手挽手回家抬锅烧水。 叶蓁跟在钱夫人身后负责登记每只猪的重量，等女人们把猪杀好后则帮忙登记每家每户的猪肉数量。 忙活半天，六只猪被分块称重。养猪场的猪以一百四十斤为标准，两户人家养一头猪，因此两户人家一共能分一百四十斤猪肉，一人一半是一户人家分八十斤。 这次一共杀六头一百四十斤以上的猪，均分下去就是一户人家能分四斤左右。 沈家分到四斤半猪肉，一斤大肥膘，两斤五花肉，一斤瘦肉以及半斤猪下水。剥出来的猪骨头不进行分配，想要的人家可以一户人家拿三块。 钱小花提着四斤半猪肉走在前面，喜得眉开眼笑，“一会熬猪油膘，熬出来的猪油渣用来包饺子。可惜这里的面粉掺了很多青稞面，包出来的饺子硬巴巴的没有白面包的饺子软口。” 叶蓁提着猪骨头跟在后面，“家里还有大半袋胡萝卜，晚上用胡萝卜熬大骨汤。” 想到猪骨汤的滋味，叶蓁和钱小花同时吸了吸口水。 钱小花加快脚步，“饺子馅就用沙葱和猪油渣剁馅，对了，家里还有半斤红糖，明天可以用红糖和五花肉煮红烧肉吃。” “自从来到这里，我已经快一年没吃过红烧肉了。” 她回头看向叶蓁，“幸好你脑子灵活，想到在沙漠里面养猪，不然咱们这辈子怕是吃不上猪肉咯。” 叶蓁快步跟上，“一辈子太夸张了，咱们顶多在这里待五年。” “五年也够呛，我跟你爸没别的爱好，就爱吃红烧肉。” 叶蓁凑近钱小花，“明天给你和爸多分两块红烧肉。” 钱小花笑眯眼，“我还要红烧肉汁拌米粉，加多多的辣椒粉，把红烧肉煮得辣辣的，嘶~” 光是想到那个味道，钱小花已经流出口说，急忙掏出手绢擦了擦嘴角，“还有加一些土豆、红萝卜。” “没问题。” 俩人边走边说话，很快回到自家大院。钱小花着急熬猪油，回到家的第一时间是使唤沈老头生火，自己则拎着四斤半猪肉去清洗。 时隔一年多，沈家的餐桌上重新出现猪肉饺子。看着桌上个大肚圆的猪肉沙葱饺子，众人忍不住猛咽口水。 叶蓁拿出前年酿造的葡萄酒，打开酒盖，给钱小花、沈老头以及自己一人倒一碗酒。 沈老头捧起酒碗先抿一口，“饺子配酒，越喝越，越有。” 钱小花伸手过去夹起一个大饺子，把整个大饺子塞进嘴里，“香！香得我想把舌头吞了！”ｍ.ＺZＷＴWＸ.cOM