子莲都无奈地笑了。 安锦也频频叹气，说道：“你这没出息的家伙。” 丁香就反驳道：“我这怎么能叫没出息？况且谁都得有出息不成？我守着姑娘也是一个很重要的事儿呢。” 她说要是都去做一番事业，谁来照顾主子？她可不放心别人伺候，还是自己在她身边候着，才安心。 安锦就笑话她光嘴甜。 丁香也不敢频频顶撞安锦，于是自己小声哼哼唧唧地嘟囔什么。 宋玥看着他们仨一人一句的，倒也没觉得那么孤单了。 今年过年只怕也是要跟他们一块过，不过看样子应该不会太孤独。 ** 婆子和丫鬟们料理好两只大鹅后，宋玥就开始大展身手了。 配料有大料、桂皮、香叶、草果、草寇、良姜，还有普通的姜葱蒜三件套，干辣椒，冰糖，米酒。 宋玥还让婆子和丫鬟们去洗一些喜欢吃的配菜过来，她则是起锅烧油，将油和冰糖炒出糖色，起小泡时放入鹅肉快速翻炒就行，得稍微煸炒出焦黄色。 随后加入干辣椒段煸炒出香味，再放入葱、姜、蒜和其他香料下去翻炒两下，这香料的香味顿时香得叫人流口水。 来帮忙的丁香都馋得不行，在边上帮忙处理扁豆。 “老天，这也太香了，姑娘真厉害，就没谁比你更会做饭了！” 丁香兴奋得不行。 平常做饭的嬷嬷也腆着脸笑着说：“咱们主子的手艺没得少，我这老婆子烧一辈子的饭也没这能耐。” 宋玥打住她们的吹捧，天天被夸，她脸皮这么厚的人都快不好意思起来，这彩虹屁是真的能吹。 “快把配菜洗出来吧，等会儿差不多就能炖上了。” 宋玥将米酒在锅边浇上一圈，“滋啦”一声，那香味一下就又窜上个新高度，惹得她们哇哇乱叫。 “好香好香。” “这酒味怎的香成这样？真馋人啊！” “诶哟，我也算是又学到一手，还能往锅边淋下去？” “来了来了，配菜好了！” 宋玥看着另一个小丫鬟端着一簸箕菜就往这边跑，衣袖都弄湿了，年纪估摸着也就十一二岁左右。 她让丁香接过来放着备用，转头让这小丫鬟先回去，“去换个衣裳吧，别冻着了。” 要以前她可没这么心善，话刚说出口她就愣了下，随后又继续给锅里的大鹅调味，加生抽那些。 最后盖上盖子大火烧开，先炖着，再把蔬菜过油炸一下更香，等炖得差不多再把蔬菜倒下去一块炖。 这两只大肥鹅份量真不小，再加上一些蔬菜满满当当的一大锅。 不过焖m.ｚｚwTWx.cOｍ