馅料,就能成为不同的美味,在现代之时,许多人做派时都喜欢用成品印度飞饼来代替派皮,但安宁却嫌那样做出的口感并不丰富,因此专门去学习了派皮的制作方法。 将黄油切成小块软化后,安宁将过筛面粉和糖加入其中,然后开始用手进行揉搓,等到碗中面粉大多变成粗玉米粉的样子时,她在其中加水并将其揉成面团,接着将它放入低温储藏仓进行冷藏。 见卢子安的菠萝已经处理好,她道了一声谢后从他手中结果菠萝盘,锅下开小火将黄油融化后,她将倒入切好的菠萝丁倒入其中,接着加入糖浆进行翻炒,没一会,菠萝中就渐渐开始渗出水分,而空气中的菠萝香气则在这一刻达到了极盛。 卢子安与张凯两人早就候在她的身边,见她仅是专心致志的翻炒这菠萝,并没有处理别的材料,不由不解的问道 “大厨,你这次单纯的炒水果?” “对啊,怎么连油也不用放?那个黄色小块是什么?” 拿起刚刚调好的水淀粉倒入其中后,安宁答道:“我在做甜点,不需要用到植物油,刚刚的黄色小块是黄油”。 淀粉刚一入内,锅中就渐渐变得粘稠,在其中挤了些柠檬汁并撒了少许盐后,她将火熄灭然后将馅料盛出。 等待面团松弛的过程中,她冲着两人问道 “你们这一个厨师长,一个副厨师长,当的还习惯吗?其余众人的工作积极性都如何?” “大家都挺好的,工作也都挺认真的” “除了王子一以外,大家都工作的挺认真。” 两个人同时开口,但是说出的话却并不一样,听到答案后,安宁面带不解的看向张凯。 “王子一又怎么了?” “他……”。 张凯刚说出一个字,就被卢子安捅了捅腰,被提醒过后他连忙改口,“没什么,他也挺好的。” 安宁狐疑的用目光在他们两人身上打转,见两人仿佛商量好一样闭口不言,她重新开口:“没事就算了,你们自己的事,自己处理吧。” 面团放在低温储藏舱松弛十五分钟后,安宁将其从低温储藏仓内取出,把它们分成一大一小两块后,她把大的面团放在案板上用擀面杖擀成薄片,接着将它平铺在圆形烤盘上,放入馅料后,她将小块面团擀成薄片然后切成长条,接着在馅料表面编出交叉的网格。 刷蛋液,放烤箱,170度,40分钟。 趁着菠萝派烤制的过程中,安宁正准备再做一道甜品,刚将芒鹤蛋取出打破了壳,就听到外面传出了猛烈的嚎叫声。 听到这种声音,她连忙走出门去,只见王子一被一个四十多岁的中年男人按在地上抽打,鲜红的鞭子上浸满了血,看到眼前的一幕时,她不由得睁大了眼。 “这是什么情况?” 第37章 厨房中有人在她之前出来, 一听到她的问题,不由众说纷纭的开口 “那是王子一的爸爸,我家就住他家隔壁, 所以我见过他” “也不知道怎么回事,我一出来就看到他在打王子一,那鞭子抽的可狠了。” “本来我想上前去管管的,但是一听这是别人的家事,所以……” 众人议论纷纷,那位‘王子一爸爸’自然也注意到了这里,一看到安宁, 他愣了一下后停手 “您就是大厨是吧,嘿嘿,您能不能预先把我们家毛蛋这个月的薪资支付给我啊。” “爸” “你给我闭嘴。” 看着两人的互动,安宁蹙眉问:“谁是毛蛋?什么薪资” 中年男人舔着脸搓了搓手,“毛蛋是我家王子一的小名, 那个, 不是说在这里当帮工一个月有两万星币的薪资吗?听说我们家毛蛋是您身边的得力助手,所以您看……这薪资能不能提前转到我的终端?” 安宁闻言目光望向瘫在地上的王子一,见他微薄的白色t恤上遍布着丝丝血迹,不由觉得心下一凉, “转到你的终端?你把他打成这样, 还想要他的薪资?” “我m.ZzWTWX.com