羊油不比猪油，熬好了也是一股子膻味，炒菜也不好吃，一般都没人买它的。 梅娘笑了起来：“如此便多谢大叔了。” 武大娘拉了她一把，小声说道：“梅儿，咱们还是去前面买肉吧，吃这些东西做什么？” 梅娘回头向她笑笑：“娘，这些也很好吃的。” 武大娘拗不过她，只得罢了。 离开肉铺，他们又买了些红糖，芝麻，鸡蛋等物，买了几把野菜，便回去了。 一进家门，武鹏便迎了上来。 “娘，二姐，刚才还有好几个人想买烧饼呢，咱们明天多做些呀！” 武大娘没想到烧饼生意这么好，顿时笑逐颜开。 “好，明儿多做些！”她说着又转向梅娘，“梅儿，你那烧饼是怎么做的？教教娘行不行？” “那有什么不行的？明儿咱们一块儿做。”梅娘一口答应。 油酥烧饼只是多了面团发酵和加油酥的步骤，武大娘做了这么多年烧饼，肯定一教就会。 梅娘说着话，从怀里掏出那个油纸包，递给武鹏。 “鹏儿，这是娘给你买的肉包子，你快趁热吃。” 武鹏眼睛一亮，立刻接了过来。 “谢谢娘！” 武大娘这才知道梅娘没吃肉包，而是留着带给武鹏了。 倒不是她偏心，只是武鹏没跟着出来，又没说要什么，她就没想起来给他买。 家里穷，孩子又多，难免会有疏忽。 武大娘心里有些自责，又心疼梅娘，低声说道：“是娘不好，你自己想吃就吃，给鹏儿再买就是了。” 梅娘一边把羊骨头倒在大盆里，一边笑道：“我不饿呢，娘，明儿咱们也包肉包子吃。” 旁人听见还没什么，武兴一听就跳了起来。 “吃肉包子，明天吃肉包子！” 外面卖的肉包子哪里会放很多肉，不过是放一点点借个肉香罢了，属于那种咬一口没有馅，再咬一口馅就没了的包子。 武兴方才没吃过瘾，一听说梅娘要包肉包子就高兴得不得了。 武大娘瞪了他一眼，方对梅娘笑道：“梅儿想吃肉包呀？明儿娘一大早上就去买肉，咱们包包子吃！” 武大娘一个寡妇养了五个孩子，过日子自然精打细算，极少有这么大方的时候。 听说家里要包肉包子，孩子们都欢天喜地。 武大娘看见孩子们高兴，也不由得笑了起来。 “行了行了，你们快进屋去。”她说着抢过梅娘手里的水瓢，“这羊骨头味儿太大，娘来洗。” 梅娘这身体还没有完全恢复力气，便不跟她争了。 “娘，羊骨洗干净，拿清水泡上就行，明天早上咱们熬羊汤。” 羊骨头上没什么肉，也只能熬汤喝了，武大娘听了并不意外，答应下来。 干了一天的活，又吃得饱饱的，这一夜大家都睡得很香。 次日天还没亮，梅娘就起来了。 羊骨在水中浸泡了一夜，血水已经差不多都泡出来了，她将羊骨放入锅中，加入冷水，用小火熬煮起来。 随着水温逐渐升高，锅中的汤开始咕嘟咕嘟冒起泡，还有少许血沫浮出来。 梅娘一边看着火，一边将血沫撇干净。 待血沫完全消失，汤色也渐渐转白，这时候就体现出那几块羊油的重要性了。 羊汤之所以会变白，是水包油的原因，如果羊油不够，羊汤是不会熬出奶白色的。 放入羊油，也会让羊汤味道更加的鲜香浓厚。 正熬着汤，一早就去买肉的武大娘回来了。 第004章 鲜肉包子 “梅儿，你怎么不多睡会儿？”武大娘一到家就看见梅娘在干活，马上接过了汤勺。 梅娘说道：“娘不用管了，让这小火熬着汤就行，约莫再有小半个时辰就好了。” 武大娘点点头，拎起手中的肉给梅娘看。 “今儿的肉真新鲜，娘一咬牙，割了三斤肉，咱们包包子，吃个够儿！” 这几日请郎中的经历让武大娘想通了，从嘴里省下那几个钱有什么用？饿出病来，得花多少钱治病呢？ 还不如平日里吃好喝好，养好身体少得病，比看病买药省钱多了！ 梅娘见那块肉是五花三层的，红红白白的泛着油光，果然十分新鲜。m.ＺＺWtｗＸ.ＣｏM