确实是有人要来杀猪。 村里平常没啥事儿，大家都很闲，知道关广国家里有人要来杀猪，都跑出来看热闹，还有人问关广国要猪血。 关广国应了：“等下一定给你们一碗。” 杀猪的人没过多久就来了，瞧见那人，石振挺惊讶的——来杀猪的，竟然就是他早上买肉的那个摊贩。 当然来的不止他一个，还有别的摊贩，他们一共三个人。 三人一来，二话不说就去关广国家后面的猪圈拖猪，几个大男人硬生生把叫个不停的猪拖了出来，又按到长凳上去，准备杀猪。 其实杀猪，直接在地上杀最方便，但他们舍不得浪费猪血，所以会用长凳把猪架起来，下面好接猪血。 猪血也是好东西，吃了能补血……关白羽那样子，明显营养不了，多半也贫血。 石振琢磨着要买点猪血了，也想着能不能趁此机会，再买点肉。 第13章 那三个屠户，一共要杀三只猪。 三只猪能接不少猪血了，这边的人接猪血，会先准备一桶水，在里面放上盐，等猪血放进去的时候，不停地搅拌……最后混了水和盐的猪血会凝结起来，再将之煮熟切开，就成了一块块的血豆腐。 一般一只猪做的血豆腐能有一大锅，一家人是吃不完的，关白羽的养父就只要了一只猪的猪血。 剩下两只猪的猪血，被左邻右舍要了，他们分一分带回去吃。 猪杀了之后，要剃毛，要处理内脏，那三个屠户分工合作，忙活起来。 石振就去跟自己买过两次东西的屠户搭话。 他五官长得很好，穿的衣服倒是破破烂烂的，再配上一身黑皮，瞧着就是个淳朴的农村青年，反正是让人很有好感，容易亲近的那种。 那屠户三十几岁，姓朱，他就挺喜欢石振的，有一搭没一搭地跟石振说话。 这年头，一部分人富裕起来之后，大家就越来越爱面子，朱屠户在镇上卖肉，有些人家一分钱没有，也会想着要来赊点肉吃，实在买不起不得不买便宜的肉的时候，也爱找理由，甚至还有人说是给狗吃的……眼前的青年直接说自己没钱，少见的真诚，也让他印象很深。 “朱大哥，你们都是前一天晚上杀好猪，第二天去卖的？我能跟你学杀猪吗？”石振问。 卖菜说实话赚不到几个钱，不过卖肉……应该会赚的多一点。 他记得他在菜场逛的时候，买肉的人有不少，但卖肉的人数量不多，总共也就十来个人，这也就算了，其中有几个人对顾客的态度明显态度不好。 这应该是历史遗留问题——以前在镇上卖肉，那是国家单位的，对顾客态度再差，依然有人来买！ 后来肉联厂解散了，这些人却还是在卖肉，并且……态度不怎么样。 以后这边的人口会越来越多，石振相信在超市之类没有出现在这个镇上的很长一段时间里，卖肉会是个很好的生意。 当然，他不会一直卖肉，但他出来闯荡，也不止为了自己……他上辈子想法子把村里很多人带了出来，这次也会一样。 哪怕他将来不卖肉了，也可以让他村里人来卖。 “学杀猪？你学了也不能去卖肉啊，”朱屠户笑起来，“我们杀猪，都是偷偷杀的，按理要卖的猪肉，都要从屠宰场拿。而且菜场的摊位是有数的，你要弄到也不容易，买一个摊位总要个几千。” 朱屠户一说屠宰场，周围人也聊了起来。 镇上卖肉的人按规定是不能自己杀猪来卖的，因为这样就少交税了——眼下，一只猪要交五元的税，还有五元的屠宰费。 朱屠户他们出来杀猪，就是为了省这个税和屠宰费，这样一只猪就能多Ｍ.zｚwTＷＸ.ｃOM