宋苗生气的嘟了嘟嘴,没好气的道:“行,我是馋猫,馋猫想吃你做的饭,行了吧。” 杨小叶哈哈大笑,不再逗她,挽起袖子,开始干活。 “我看你白白嫩嫩的,要做大锅饭,行吗?” 孙小楠看着杨小叶细白的手腕,有点不确定。 “当然不行,所以我需要你的帮忙啊。” 杨小叶一点也不逞强。 “去把肉切成骨牌片。” “啥是骨牌片。” 孙小楠懵了。 “就是...”杨小叶也懵了,想说多米诺骨牌,可现在又没有这种东西。 “就是大约这么大,这么厚的片片。” 杨小叶给她比划了一下。 “哦,那我们不做土豆烧肉了?” 孙小楠有点心疼这些肉,要是放点土豆进去,能做一大锅呢。 “做什么土豆啊,我们就吃肉。” 杨小叶摇了摇头,现在人家估计是很少吃肉,一吃肉就放大量的蔬菜借味,可是这种做出来肉香也没了,菜香也没了。 对于杨小叶来说,那才是糟蹋东西。 “那这个鸡肉呢。” 宋苗指了指问道。 “这个鸡肉,炖土豆吧...”杨小叶无奈道。 她拿来的肉怎么弄都行,但是人家的鸡还是按照他们的方法来吧,毕竟要是做少了,不够吃,那肯定要激起矛盾来。 孙小楠一听炖土豆来了劲,主动开始去削土豆皮。 至于杨小叶,则开始制作荔枝肉。 所谓荔枝肉不是大家常看到的荔枝肉,而是清朝袁枚在随园食单里面随手记下的一个食谱。 杨小叶上辈子闲着无聊自己做过,大为赞许。 袁枚崇尚原味自然,做法也大多是把食材的本身最大的发挥,所以这个荔枝肉并不加什么东西,只需要一点酒和酱就可以。 不过过程稍许复杂了写,煎炒煮炸,基本都过了一遍。 杨小叶慢慢的先把肉煮了二三十滚,然后又加油炸了一遍,炸到肉皱就可以了。 知青点油少,但是宋苗有存货,杨小叶也没和她客气,要了一罐来。 好在大家都围在鸡肉那边,没人注意到她,不然肯定有人要惊呼,这也太费油了。 炸完了之后加上大量的清酒煨就可以了。 杨小叶不着急。 可是外面有人却着急了起来。 肉炸完开始煨,味道就传了出去。 一开始大家以为是鸡肉的味道,后来才发现,这是杨小叶那边传来的味道。 如此的香味,让知青点的所有人都迷醉了。 “我没闻错吧,这香味...太香了吧。” 李民陶醉的闻了闻,立刻就不在意锅里的鸡肉了。 刚才他还觉得一会的鸡肉一定是最好吃的东西,可是他现在改变了。 鸡肉算什么,这莫名的香味才是他这辈子闻过最好吃的东西。 就在大家陶醉的时候,宋苗首当其冲跑进了杨小叶的厨房。 她就知道,杨小叶肯定能做好东西来,一开始她可能还有点犹豫,但是现在她完全信了。 “这是什么。” 宋苗冲着锅留了流口水。 锅上面盖着锅盖,宋苗并不能看到里面,但是那也不妨碍她口水泛滥成灾。 “荔枝肉。” “里面还放了荔枝,你哪里来的。” 宋苗惊呼。 M.ZZwTWx.Com