本来想用粉丝代替鱼翅，可惜自己没在冰箱放粉丝的习惯。索性放了点家里的红薯粉条替代。 拿出只猪蹄跟半只母鸡切块焯水备用，泡发好的香菇已经朵朵的漂浮在水中。姜片切好后，拿出冰箱里面的正宗花雕酒，这可是佛跳墙美味的关键之处，能够把所有食材的味道完美的融合在起。 往洗干净的砂锅中加入半锅的清水，放入猪蹄跟生姜片，加入小半碗的花雕酒后大火烧开，小火慢炖个小时，猪蹄的颜色已经变深，用筷子可以微微戳入表皮。这时候再把鸡块，虾仁，香菇起放入，小火慢炖半个小时。等要喝之前加入点点的盐就可以了。 中途李功进到厨房，看到吴筠正在揉面，动作行云流水。忍不住笑道：筠子，你这手艺都可以去国营饭店做师傅了。我这个人对吃的没什么讲究，不用这么辛苦准备这么多菜。 吴筠对着他翻了个白眼：你以为只你自己吃啊，我们家子也是要吃的。你就出去坐着等吃的就成。要是觉得无聊，把院里的柴劈了。其实他是觉得亲近的人都在身边，就忍不住想让大家吃的开心。 讨了个没趣，李功摸了摸鼻子老老实实的听话去劈柴。 吴爷爷看着他穿着这样体面要去拎柴刀，赶紧阻止：小功，难得来趟，这活儿不用你干，可别把衣服弄破了。要不跟我老头子起去大队部走走，筠子从昨天开始就神神秘秘准备做这顿饭，咱们就不要去打扰他了。 李功只得伸手拉了拉衣服，跟着吴爷爷出门。出门前还特意转头看了看吴筠在厨房忙碌的身影，心中阵暖意。 吴筠揉面是为了做春饼，春饼卷酱肉丝是李功小时候最爱吃的个菜。 春饼分为烙饼跟蒸饼两种，家里的蒸笼位置不够，吴筠决定做烙饼。烙饼香脆，配上咸香的肉丝，解腻的蒜丝，味道真是绝。 面揉的差不多，把事先腌好的猪肉丝拿出来加入鸡蛋清搅拌均匀后，放入锅中爆炒。因着家里油不多，还是用冰箱的牛油。爆炒后加入自制的大蒜酱还有点儿盐花就好了。 看面醒的差不多，吴筠开始切面团，擀面，烙饼。这个饼子要烙好可不容易，时刻要盯着火候，不然白面特别容易变焦。十几度的天气，吴筠愣是热的满头大汗。好不容易，才烙好三十张饼子。 见菜都做好了，赶紧叫小同叔去喊人。 等吴筠把饼子都端到堂屋的八仙桌上，吴爷爷跟李功也回来了。跟在后头的吴同声音咋咋呼呼的：筠子，筠子，又来了个跟我抢吃的。 吴筠转头看，堂哥红旗正嬉皮笑脸的抱着吴同不撒手：小叔叔，怎么这样说话呢。你侄子我是来送你回家，顺便吃个饭的。 说完看着吴筠说道：筠子，你可真不够意思。小同叔叔可是说了今天吃好吃的，怎么不告诉兄弟我呢。 吴筠忍不住笑道：就知道你要过来，饼子都给你准备好了。怎么不叫大伯跟大伯娘起。 胜利大哥说家里吃的都做好了，就不过来免得浪费。吴同小大人似的回道。 红旗不客气的抱着吴同先步进到堂屋。 堂屋里吴奶奶已经帮忙把大盘的酱肉丝跟蒜丝都摆好，赶着众人去洗手准备吃饭。 吴同看着饼子问道：筠子，今天不是说做了个我没吃过的吗？ 那是汤来的，你先把饼子吃了再喝，汤还有会儿才能好。 说完，就拿起张饼子，夹起点肉丝跟几筷子的蒜丝放在饼子中间，排列成个长条形。再将饼子卷起来，递给吴同，教他捏好饼子的头，从另头开始下口。 李功看到是吃春饼酱肉丝心中就高兴。他很喜欢吃这个菜，但是家里妈妈经常忙着工作，爸爸就更不用说了。这个饼子第次吃的时候还是在吴筠家里吃的，那时候他特别迷恋这种自己动手卷饼子，根据自己的口味放肉菜的吃法。跟从小吃的食堂完全不样。 看着众人吃的津津有味，吴筠心里非常满足。自己满头大汗做出来的东西，能让亲人好友吃的开心就好。 等吃的差不多了，吴筠这才把砂锅端出来。 大伙儿闻着这股子鲜香异常的味道，心里充满期待。 只见汤汁金黄浓厚，勺子下去，能舀上些虾仁猪蹄跟鸡肉。除了李功见过大场面，其他几人都是瞪着双眼，期待的看着吴筠。 等第口汤下肚子，吴筠心中喜，没想到这缺胳膊少腿的佛跳墙味道居然这么鲜美。刚开始他还有点担心会有不和谐的味儿。转头看向家人，个个都埋头喝汤。吴同小朋友更是爱上了那吸满汤汁的红薯粉，催着红旗给他捞粉条。 感受到了身边李功的目光，吴筠知道他肯定对这些食材的来源产生了怀疑。不过，他不问就当不知道。 人生难得糊涂。 喝了碗汤后，吴筠先去院里喂那急的团团转的狗子。看着狗子埋头苦吃，摸着狗子那啃着猪ｍ.ZｚＷTwX.CoM