“对啊！季掌柜的，你可不能当缩头乌龟啊！总得给我们个说法吧！” “我昨天来就没买着月饼了！” “我也是。” 季唯在后头也能听到前边儿的动静,就出来看看是个什么情况。站在帘子后听了会,才明白原来是为了月饼叫屈呢。 不过也是。 之前月饼每种款式各一百块,从他决定用肉松小贝替换后，就逐渐变成了每样二十块。 今天辰时过半开的铺子，现在巳时才过一刻钟,就已经卖空了,速度确实很快。哪怕是月饼不下架，恐怕每天都能卖出一百来块。 数量不算少,但跟半个月前，每日二三百块相比,确实是低了不少。除了莲蓉蛋黄馅的月饼销量居高不下外，其他都在锐减。 因此将月饼下架，推出新品，是正确的决定。 “来了来了，大家有什么想说的，尽管提，我一定采纳！”季唯挑开帘子快步走出来，那些等了好一会的人，全都涌上来，把季唯给围了起来。 “我都好几次没买到月饼了啊，你还想不想做生意啊？” “你不会以后不打算卖月饼了吗？” “总之我一定要买到蛋黄馅的月饼！你要不卖，以后我都不来你这买了。” 众人七嘴八舌说的激动，季唯微笑着听了一会，心中大概有了数，举起手示意他们安静下来。 “各位不要着急，你们且听我一言。” “好！看你有什么要说的！” “对！” “月饼之所以叫月饼，是因为中秋。如今中秋都过了许久了，月饼还在卖，就是因着大家喜欢。”季唯顿了顿，立马有人喊。 “那我们喜欢，你怎么又不卖了？” “本钱高，不挣钱。”季唯一说完，大家都露出怀疑的神色。 “怎么可能呢？我们大家这么多，难道不是人吗？”最开始的那个妇人忿忿道。 “当然，大家是都来买月饼的，但大都是买莲蓉蛋黄馅，对不对？其他的月饼滞销，说明其实大家喜欢的不是月饼，只是莲蓉蛋黄，准确来说是蛋黄馅吧。”这就是季唯的结论，果然说中了大家心事，一个个都沉默了下来，不做声了。 “那也是月饼啊。”有个人喃喃说道。 “如果只是喜欢咸蛋黄馅，大家就更要相信我季唯才是。相信我能够做出更多的糕点，来满足大家。其实现在我已经有了一个更适合的咸蛋黄糕点，想来不久之后就会推出。”为了咸蛋黄月饼，要同时制作其他不同口味的月饼，是亏本的买卖。但若只卖咸蛋黄味的点心，那么价格反而能提高，是季唯早就想好的。 只不过咸蛋黄制作比较费时，要想做出来的咸蛋黄粉而不散，咸而不腻，就需要腌制满二十一日，才能彻底入味，做出品相最好的咸鸭蛋。m.ＺｚwＴWx.cOM