“上午没几个客人的,你们放心,早点回来吃饭啊。” 见她说得这么轻松,沈四伯才安心跟着舞狮队离开。 表演队伍一走,门前的热闹也大多散了,只有自己人不肯离开,杵在门口当气氛组,沈丽姝闲得没事又开始画饼,“熬过这开业大酬宾的三天,咱们以后就不用早起了,或者说不用这么早来店里,可以吃过午饭,再过来准备晚上店里和摊子上需要的食材,那就还像以前出摊一样,会轻松很多了。” 可惜小伙伴们这次对她的饼消化不良,尽管姝娘说了好多次他们的生意集中在晚上,哪怕开了店也改变不了这个规律,但他们还是忍不住心存幻想,“这么好的店,只做晚上的生意也太可惜了。” 沈丽姝却是信心满满:“这么好的店,做夜宵才是最有前途的!” 话刚落音,便有人挥了挥手中的东西弱弱问,“小娘、小东家,现在是开张的时辰吧?前儿去你们摊子上,有个小郎君送了这个给我,说是开业前三天来,凭此券享受全场半价?” 沈丽姝:…… 生意来得太快就像龙卷风,沈丽姝觉得有点脸疼,但是免费的客人上门,她还是坚强的摆出了职业微笑,“是的,您是本店第一位贵宾,除了全场半价福利,另有豪礼相送,让我们的人为您好好讲解,这边请——” 小伙伴们被沈丽姝关在店里集中培训了小半个月,还在开业前搞了两场大型模拟考试,第一场把亲朋好友和小伙伴们的家属都请进来免费吃喝,唯一要做的是就是扮演顾客,让他们提供服务;第二场则是请了相熟的街坊邻居和沈爹的同僚好友。 这两场模拟考试全都座无虚席,尤其是第二场,大部分都是陌生人,对沈丽姝以外的小伙伴来说,跟普通顾客也没差了,模拟期间状况百出,很有些焦头烂额。 但好在两场模拟都顺利过关了,有点磕巴或者小状况在所难免,熟能生巧,但大家干多了就能避免很多错误。 沈丽姝还是以肯定为主,给他们都打了及格分,而小伙伴们经过实战演习,心中也有了谱,知道开店也只是比摆摊需要更多的讲究服务态度,他们虽然还不够擅长,但在夜市摊上也都能独当一面了,在店里招待客人想必也会慢慢适应的。 小伙伴们纷纷建立了自信,没看到顾客的时候他们还会紧张忐忑、想东想西,现在一见着顾客上门,大家瞬间也都进入了营业模式,拿出这半月学习的成果,沈丽姝对顾客说完“里边请”,都还没有给小伙伴眼色,徐虎就拉上徐力微笑热情的上前招呼了,“里边请,小心门槛,请问您是一个人,还是待会有朋友也来……” 这顾客虽然语气好像不怎么有底气,却是实打实的贵客,因为他手中那张全场半价的优惠券,是需要在摊子上一次性消费满三位数才能解锁的。 一文钱一串的烤肉,他能一口气消费三位数,不是土豪是什么? 所以徐虎都不需要沈丽姝暗示,他立刻就知道这位尊贵的客人,值得至少两人为他服务! 随着第一位顾客的到来,其他顾客都跟雨后春笋似的纷纷冒出来,各自手中都挥舞着沈丽姝搞出来的花花绿绿的“优惠券”—— “小郎君看这里,我这写的也是全场半价咧,是没错的吧?” “咦,你们的怎么是全场半价?我这只有买三赠一,哦对,另外还送一壶秘制酸梅汤。” “才四月就有酸梅汤了?那我可要尝一尝,若能冰镇那才是美味。” “什么买三赠一,全场半价,我这只有五十减十,一百减二十呢!” 很明显,满五十减十是最低一档,只要烧烤摊消费满二十文就能获得。 低于二十的,大都是给孩子买两串烤肉或馒头解解馋的,这种给他们发了优惠券,一般也不会来店里消费。 不过换算一下,新店酬宾全场最低优惠都是八折了,前八十八章还都有菜品相送,虽然套路满满,但这活m.zZWtWX.cOM