但他不敢问。 这两位一个是自家上头供货商，一个是下头大客户，哪个都得罪不起。 说到底跟你有啥关系？ 管他是不是叔侄呢，哪怕认爹也不干己事！ 搬起石头砸自己脚的师雁行装着没事人似的，“正好我还想等会儿去找你呢，给孙家的菜单子我差不多拟好了，劳你带回去给大官人看看。” 跟之前郑义请客不同，孙家摆的是寿宴，看他们的意思，即便低调少说也得三桌，她一个人根本忙不过来，起码得再请个厨子。 她估摸着，去外头请厨子郑义肯定不放心，十有八九就是自家的赵大厨了。 她跟赵大厨处的不错，倒不担心合作的问题。 郑平安笑嘻嘻点头，“日子也差不多了，你多早晚过去？我媳妇儿还念叨你呢！” 他好歹还在外面混了个差事，柳芬是真的在家闲得发霉。 天又冷，也不爱出去逛，越发无聊了。 吴管事一边偷听，一边努力缩小自己的存在感，准备等会儿把这两人的相处模式偷偷说给陆振山听。 这可不是简单的厨子和食客的相处模式！ 想起甜妹，师雁行也挺开心。 “再过两天吧，最近正教学生呢！你跟她说，到时候我一定再给她带蜜汁肉脯，多加甜辣口的。” 她把教人家做酸菜和腐竹的事说了，郑平安听得挺乐呵。 “早该这样了，那些事忒繁琐，就你这副小身板，要什么事都自己上的话早晚累趴下。” 稍后陆振山也来了，众人免不得又是一场寒暄，郭苗已经完全麻木了。 我是谁？ 我在哪儿？ 我在做什么？ 眼前发生的这些事情，以前她想都不敢想！ 就陆家酒楼的掌柜，对自己竟然和颜悦色的，还问她喝不喝酒？ 郭苗：“……” 飘了飘了。 今天这顿饭陆振山显然用了心，后厨的陈大厨也动了真本事，味道很是不错。 尤其那个鱼片，没有用最常见的红烧的方式，而是先用鱼骨吊高汤，再把切下来腌制好的鱼片往蛋清里滚一滚，然后用高汤调点糖醋汁下锅溜。 这样做出来的鱼片非常鲜嫩，而且没有腥味。 还有一个炸鹌鹑也挺好，外壳酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁，可以直接把骨头嚼碎了，感觉应该挺适合早上或者晚上配粥。 就是那鹌鹑些微有点肥，厨师没有提前在肉上扎孔，导致最里面的肉有点没滋没味的。 但瑕不掩瑜，师雁行还是一口气吃了两只，临走前又单独请他们打包了一盘，预备回去给江茴和鱼阵解馋。 这附近鹌鹑并不好买，反正她过来这么久了都没瞧见过。 见她这样给面子，陆振山也觉得脸上有光，不光打包了炸鹌鹑，还额外装了几盘点心。 后厨陈大厨听说师雁行来了，也是使出浑身解术，正绷着一根弦儿等结果呢。 如今听说她要单独打包，顿觉浑身骨头都轻了二两。 值了！ 这是单纯的一顿饭吗？ 不！ 这是两个厨子暗中的较量！ 陈大厨如是想。 今天提前遇见了郑平安，师雁行就不必单独再跑一趟小衙门了，等会儿直接和郭苗去买东西就好。 郭苗去后面赶车，师雁行站在大门里面和郑平安说话。 “等你去了县城就好了，我也不愁没得吃了！” 郑平安喜滋滋道。 师雁行听这话不对，“那我去县城开店，你不是在镇上干活儿吗？” 这两头也碰不上啊！ 然后就听郑平安云淡风轻道：“我回去呗！” 除了不入流的打杂的，在衙门做活的人分为官和吏。 官有严格的定额，由朝廷发放俸禄，具体录用人员也需要报上去层层审批。 但是吏就不用。 吏的存在酷似后世的临时工和合同工，没有编制，俸禄也低，能到手多少钱完全看各地衙门的贫富和父母官抠门与否。 具体招收多少人，什么时候收，也都由各地衙门自己拟定，只要有点关系就能塞进去，并不占用朝廷资源。M.zZＷtWｘ.com