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二十七伊比利亚火腿amp;法国布雷斯鸡(下)


说,“小海,你去酒窖拿雪利酒,是一种白葡萄酒,产自西班牙南部安达卢西亚赫雷斯-德拉弗龙特拉?(Jerez?de?la?Frontera)的白葡萄所酿制的加强葡萄酒,因为有较干的口感,与火腿的丰腴构成绝配。”

    酒窖在尽头的地下恒温室里,明海熟门熟路,很快就把酒拿上来了。

    盛夏一把抢过酒,正要拿牙齿直接咬开,被慕西琴一把抱住腰用力扯了回来,她一回头看,慕西琴一张脸都红透了,可见的确是用尽了力气。

    慕西琴:“别这样。用工具!”

    这个时候,他倒很像一本正经的小叔叔了,说教味很重。

    “好吧……”盛夏摸了摸鼻尖。

    明海把酒盖起了,倒了四杯酒。

    他们是真的不讲究,说是要享受米其林星级的吃法,但却全围在厨房空出来的大料理台上吃。

    叁个熊孩子彼此碰了一杯,酒杯发出叮的一声脆响。

    明雪嘱咐道:“夏夏,小海你俩还有伤在身,喝两口感受一下就可以了。”

    “知道啦知道啦!小叔叔,你快要变成我爸爸啦!”盛夏口无遮拦。

    而明雪听了,一张脸红透了。

    到底,她是嫌弃他老了。他漂亮的两片唇瓣动了动,欲言又止的话又从喉头滚了下去。

    叁个熊孩子在品尝火腿片里的Contremaza,Maza和Babilla部分,吃几口,又搭配一口雪利酒,那种极致美妙的口感和幸福感满泄。相比明海和慕西琴优雅地滑动着刀叉,盛夏直接拿手抓火腿片往嘴里塞,还发出满足的“唔唔”声。

    明海鄙视:“你这个野女人!”

    “你找死是不是!”盛夏一条大长腿从桌底踢了过去,直接踢在他小腿骨上,明海蓦地发出一声闷响。

    慕西琴揉了揉太阳穴,看到明海撩裤腿,他的小腿正中已经淤青了一大块。

    慕西琴:“……”

    明雪帮腔,“夏夏是饕餮,这样吃的确别有风味。其实我们可以抛开高级餐厅的那种繁文缛节,回归朴素。我们可以用手去捏火腿,这样能感受那层细腻润滑的油脂。那种感觉,是一种精神上的极度愉悦。”

    盛夏狂点头,“对对对!先是捏捏,然后是送嘴里去,那种甘甜与微咸交织的味道缠绵极了,还很惊艳。火腿中的脂肪柔滑无比,就像小叔叔做的冰淇淋一下子就融化掉啦!但又在嘴里留下馥郁的榛果香气。小叔叔好吃到犯规啊!让人上瘾恨不得一片接一片吞吃下去,永远不要完!”

    明雪耳尖和耳垂都红了,连忙纠正:“是火腿好吃到犯规。”

    明海勾着嘴角,暗暗偷笑。而慕西琴危襟正坐,眼神只注视着面前的美食不敢随意乱望。

    明雪别出心裁地用片火腿时剩下的肉沫碎粒做了道小吃,火腿碎粒炸丸子Croquetas。这种炸丸子的配料很丰富,是牛奶、面粉和面包渣,而为了提升口感,明雪还加入鳕鱼碎,和虾粒,再用墨鱼汁染成黑色来做炸丸子。

    等金黄的炸丸子做好了,盛夏咬了一口,里面香酥酥的墨鱼汁渗了出来,还有一点芝士,以及满口爆开的鱼露,火腿咸香可口,而牛奶鲜滑,海鲜鲜美,一切都是那么恰到好处。

    在品尝了汤,以及火腿,还有开胃小吃后,大家已经没有了先前的饥肠辘辘感。

    叁人围着一桌子聊起天来,而明雪继续做主菜。

    明雪一抬头,就能看到她,忽地他就笑了。

    这样就很好,只要让他能偶尔看到她,给她做好吃的,他就感到很幸福。

    明雪从另一个锅里取出已经腌制了整整叁个小时的黑猪肉,他用的是秘制的酱汁,酱汁还是他昨晚知道了慕西琴会给他带来黑脚猪,而提前熬制的酱汁。酱汁熬制就m.ZzwTwX.cOm
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