是把卤水倒入灶台上的铁锅，对其进行熬煮，得到可食用的盐。 这种制盐方式较为复杂，用时很长，效率很低，时间长了对铁锅的损害还不小，因此时下一些不靠海的地方，多是食用井盐。 至于海水晒盐，眼下韩彻并非见到和听闻。便是在韩彻穿越前的时代，也是一直到明朝嘉靖时期才广泛在民间使用。 不过此时，韩彻只对二人言道：“具体结果如何，还需得我去试了才知。” 盐作为人类生存的必需品，也是从古至今都极其重要的民生和战略物资。钱县丞和刘县尉自然知晓韩彻明日出城所办之事的重要性。 “大人放心，衙门一干事务我等定会好生管理。”钱县丞和刘县尉忙言道。 “我自是对两位大人万分放心的。”韩彻也这般回道。 他们三人共事也有不短时间，秉性和办事能力以及配合度上，韩彻对钱县丞和刘县尉都是很满意的。 第二日一早，韩彻便带着韩老三，还有那两个木匠以及两名衙役，拉着那辆大型风力水车出城去了。 这次进行海水晒盐试验的地方，依旧比较靠近刘家村。 刘家村的村民们听说了这事，便都跑过来瞧热闹。 正好，韩彻也需要一些人手来做事。他便让刘里正从村中挑选出一批人，汉子们去把附近海边的大块火山岩石寻来，将其削平凿岩。 力气较小的妇人则打来清水，把这些削平凿岩好的火山岩石槽清洗干净。 另一边，韩彻再让人修建斗槽型的盐泥池，也叫过滤池。 时下所用的煎煮盐法里，用的方形盐漏其实也是差不多的原理，都是起到过滤卤水的作用。 在操作时，也是差不多的步骤。 不过，过滤池是成对出现的，整体是分为两部分，上方的蓄水池和下方的盐卤水池。 如眼前的过滤池里面，便是在上方的蓄水池底层铺垫一层茅草，上方再填覆盐泥沙，并把它夯实整平，最后倒入海水过滤。 经过这样过滤后的海水，深入底部，再流入到下方的盐卤水池。 另外，过去要么人工挑运海水，要么借助潮汐，引入海水。韩彻这次则直接利用风力水车，便可自动汲取海水进入晒制的盐泥沙或蓄水池中。 之后数日里，韩彻在刘家村附近所选的海水晒盐实验地便格外的热闹。不止是刘家村的其他村民每日都会过来瞧一下热闹，帮着做点事。便是附近的李家村时不时的，也有不少村民过来看情况。 安南靠海，过去这两个村子的村民便也时常在家中造灶台，煎煮盐一方面满足家中食用，另一方面按则是用来抵税。 朝廷虽不允许百姓私自售卖食盐，但靠海附近的百姓自家吃用却还是并不管的。事实上，这也没法管。 至于抵税这里，煎煮盐的效率太低，安南过去又贫穷。尤其是最靠海的刘家村，春夏季一到，江河之水受海潮影响变得苦咸，对不少农作物来说，盐分太高的土壤是不利于生长的。 衙门便是再如何逼迫刘家村的村民，他们也缴纳不出赋税，便只有让他们煎煮盐来抵赋税这一条路了。 不过这两年，刘家村的村民有养殖生蚝，制作耗油增多收入，另外甘蔗也选取了地势较高的地方种植了些，便也没再用盐来抵税过了。 盐泥池修建的速度很快，只一天的时间，便修建出十几套来。有风力水车自动汲取海水，盐泥沙这边的进程也特别的快。 第二日，盐泥池又修建出十几套后，韩彻便让大家暂停这方面。只专心打凿火山岩石槽，以及拿木耙翻动盐泥沙，让炎热的太阳能更好的把它晒干。 到第三日，这些盐泥沙已经完全晒干，火山岩石槽那边也打凿出来一批。 韩彻再让人把风力水车运行起来，汲取海水流入到已经铺垫好了茅草和盐泥沙的上方过滤池中。 待到这几十个盐泥池上方的过滤池里的水被注平满后，再经过一夜的时间，第二日一早，众人看到的便是下方的卤水池里已经积蓄了满满一池沉淀好的卤水。 这时候，韩彻再让人用木桶把卤水池里的卤水盛放到已经打凿好，并清洗干净后的火山岩石槽里。M.ZｚＷＴＷX.CｏＭ