凌泽生对他即将遭遇的磨难一无所知,此时正等着花翎的表演。 水月姑娘和林源郎君定好了今天来双溪镇,昨晚便没有开张,故而早早便起来了,抵达了花家酒楼。花翎对他们做了一番吩咐和排练后,便让他们在二楼的一间雅间中等候。 酒楼的构造是半露天的,在二楼的露台上还延伸出一片不小的平台,视野开阔,两边还有天桥和楼梯通到路边,既方便看清下面街道,又方便下面的行人看清上面。 花翎让元宝帮忙在露台上架起了一个炉灶,两边摆开了桌子。 过往的行人顿时被她的举动吸引,纷纷驻足观望,同时议论纷纷。 “这是做什么?要烧菜吗?” “这在露台上烧菜还是头一回见。” “喂,你家后厨塌了?”有人冲花翎喊道。 这话问得多缺德。 花翎保持微笑:“您多虑了,在这里起火是为了向各位父老乡亲展示一场表演。” 众人闻言,哈哈大笑:“这话说得真逗,起火能做什么表演?该不是表演做菜吧?” 这话刚说完,妇女们就七嘴八舌地说道:“那要这样,老娘也能出来卖艺挣钱了!” 花翎但笑不语,给了元宝一个眼神,示意他生火。 “嘿,还真是表演做菜。”众人起初不屑,“没意思。” 这时,被托付当“托”任务的凌泽生面无表情地开口道:“我倒要看看她能做出什么花样来,要是不能让我满意,我是绝对不会踏进这家酒楼的。” 众人本来要散了,听他这么一说,诶,又留下来了。不仅留了下来,还往两边的楼梯涌上了天桥,近距离观看花翎的表演。 花翎专心致志地忙活自己的事来,她取了一条黑鱼迅速开膛破肚,剔除鱼头鱼骨,然后开始片鱼片。 这一手刀工便十分赏心悦目了。 众人渐渐静下心来看了进去,同时也觉得有些诧异,明明是这么无聊的杀鱼过程,怎么就那么想看呢? 尤其看着花翎一刀又一刀地片下鱼片,别提多爽了,简直是拯救强迫症。 鱼片片好之后,用鸡蛋清和盐抓匀,她的土豆还没种出来,只能先加点面粉腌制。 等她这边腌制好了鱼片,元宝也罢锅烧热了。 花翎先将切好的酸菜倒入锅中炒干水分,然后重新起锅烧油,先用调料炝锅,紧接着倒入酸菜炒至断生盛出备用。接着该烧鱼了,先煎鱼头鱼骨至金黄,再倒入料酒、热水熬鱼汤,期间放适量盐。等鱼汤熬至奶白色,便可以放入炒好的酸菜了。 随后将鱼头鱼骨和酸菜捞出放入盆底,再往汤中加入鱼片煮熟捞出覆盖在盆上。在鱼片上铺上葱姜花椒,最后一步还要烧油淋在鱼片表面,激发葱姜花椒的香味。 浓郁的香味四散开来,周围顿时传来许多吞咽的声音。 “天,怎么会这么香?好想吃一口啊!” “老板,你这道菜卖不卖啊?”有人忍不住喊道。 花翎道:“今天酒楼还没有开张,等开张后,这道菜也会在菜M.ZzWTWX.COm