禾绞尽脑汁地思考得往面粉中倒冷水还是倒热水。 “为什么不能放温水呢？” 小妹托着小脸，坐在灶炉面前的小板凳上啃苹果。火光映在脸上，把脸蛋照耀得红扑扑的。看见姐姐迟迟不敢下手，她实在疑惑姐姐在纠结什么。 宋禾顿住，手指摸着嘴唇，好半天试探问一句：“可以吗？小妹有看人做过包子不？” 咱家没一个是能赚钱的，物资能省就省，可别翻车。 小妹表情定住，脑袋疯狂转动：“秀珍大娘做过，放盐，温水，用筷子转圈圈，然后使劲揉！” 宋禾还来不及把小妹的话自动翻译一下，小妹就又咬口苹果含糊说：“张奶奶还会放点糖，揉好了盖上，放到太阳底下晒。没有太阳，就放久一些。 今天太阳不热，姐姐你可以放到锅里，这样就可以的代替太阳啦！” 说完，小妹好像又自我确认一遍：“嗯，是这样。” 宋禾：“……”就无语，字面意思上的无语。 她又双叒叕的凌乱了！ 难怪啊，难怪他们一家四口三个适龄小孩，却是小妹被雷神婆盯上。 她现在怀疑雷神婆不但神婆，还是iq测试器。 是位难得集玄学与科学为一身的人才！ 有这本事做什么神婆，干什么害人的事儿，为国家社会做贡献不好吗？ 感叹过后，宋禾按着小妹的方法去制作面团，瞅着现在的太阳确实不算大，于是她掏出作弊器——酵母粉。 哪里需要什么太阳，什么隔水升温。揉好后宋禾把面团放盆里，木盖盖上，没两个小时就会发酵！ 面团揉好，外边大娃和米宝也把葱给洗完了。 宋禾今天包子的馅料打算用卤肉，做个卤肉包子。 不为啥，纯粹是因为今天是她的生日。 不是荷花的，是她自己的。 宋禾吸吸鼻子，开始切肉。 先将猪肉切小块，再放入锅中煸炒，然后放各种大料和调料。在倒入开水之后，宋禾还放了几个熟鸡蛋到锅中一块卤。 那滋味，压根不等宋禾把卤肉包入面皮中，三个小孩就守在灶台边上张大嘴巴嗷嗷待哺。 “姐姐～” “姐姐～” 这腔调，一波三折啊，像塞了蜜糖一般，甜得腻死人。 宋禾不为所动：“不能先吃，吃完拿什么包包子？” “那姐姐咋能先吃？” “姐姐在试味儿呢！” 说着，宋禾扔一块卤肉到嘴巴中，还没把手头上的包子包好，又塞了半个鸡蛋入口。 三个娃看得眼睛都红了。 宋禾重拾大姐尊严后也不再折磨他们，快速包了一笼包子入锅蒸。 哎，有铁锅就是方便。 锅中水咕嘟咕嘟响，带着肉香的热气从缝中弥漫到空气中，能把人肚子里的馋虫都给勾出来。 卤肉包子比单纯的卤肉更绝。经过蒸制，肉香最大程度的溢散，与葱香相结合。而肉汁更是浸润了包子皮内部，使得包子皮上沾满卤肉的味道。 包了一些卤肉鸡蛋的，宋禾又包一些韭菜粉丝的。韭菜粉丝调了微微辣，淋上香油，不比卤肉鸡蛋馅逊色多少。 太阳渐渐落山，成片晚霞铺撒于天空之上，可以看出明天是个好天气。 寒凉冬风从窗户吹进厨房，再席卷着香气飞入小院，还未扩散到秀珍婶子家，包子香味便消散于空中。 乡下人的晚饭总是吃得早，宋禾原先还有些不习惯，如今也慢慢调整了过来。 特别是在冬日，天黑的快。如果不早些吃，家里没有煤油灯的可就得摸黑吃饭啦。 有煤油灯的……煤油也贵着嘞。 所以此刻虽才下午四点多，但家家户户的烟囱上都升起袅袅炊烟。 “姐姐，十分钟到了！” 小妹突然举手叫，她数时间特别准。宋禾起先不太相信，特意带着她到树皮爷家。 树皮爷家有一座钟，后来…… 宋禾：小丑竟是我自己！ 估摸着这十几年，她家都能省下一笔买钟钱。 时间一到，宋禾把锅盖打开，用筷子将一个个包子夹起来放在竹子编的小簸箕上。 包子个头大，白白胖胖的，还冒着热气，瞧着便诱人。 按照先前三个娃的习惯，保准此刻迫不及待的伸手抢着吃。可被宋禾上手教训过几次后，这个破习惯总算被彻底改掉。ｍ.ｚＺｗtＷx.com