青团又称清明饼,是清明节吃的一道传统点心。 据考证始于唐代已有1000多年的历史,某些城市每逢清明几乎都要蒸青团。 古时候做青团主要用作祭祀,因而成了一道时令性很强的小吃。 路桥大学刚毕业,小时候最讨厌的就是清明节。 不是因为别的,就是因为清明节前后家里总有吃不完的青团。 因为奶奶家就是做清明饼生意的,一年基本都不开张做生意。 但是清明节前后的半个月,可以赚到一年的生意。 以前的路桥还不觉得有问题,没卖青团的时候,店铺就是路桥的家,别人家都住在楼房里,只有路桥家在平房里。 路桥的成绩不好,大学只混了一个大专。 学的是市场营销,但路桥一点不懂市场。 因为在学校里从来不认真上课,也就只知道玩游戏。 爸妈小时候对路桥还是满怀信心的,但到了初中基本就不怎么管了。 爸妈有自己的小世界,将路桥几乎是寄养在爷爷奶奶的平房里。 都说隔代亲,爷爷死得早,爷爷当年是去进原材料的时候,骑着小三轮被汽车撞死的,当时司机逃逸了,一直没找到人。 不久之后三轮车就被城市禁用了,邻居们都觉得是爷爷的错。虽然爷爷是个大好人,但开没牌照的三轮车就是不好。 奶奶到时对路桥很好,从小到大几乎都住在奶奶家。 路桥小时候听到最多的事情就是,读书不好就不好,有什么关系,大不了长大了跟奶奶学怎么做青团。你爸妈一个月也就赚十来万,我这青团,养活你爸和你长大的。去年清明四个星期就卖了二十万。 那时候的路桥对钱还没有概念,只觉得奶奶说得没错。 说不定自己真能接奶奶的生意,跟着一起做清明饼。 奶奶的清明饼真的是一绝,十里八乡都知道好吃。 奶奶是她的妈妈学的,路桥虽然跟奶奶生活,但清明饼路桥自己没做过,倒是看过奶奶忙活和准备。 工序不是很多,去年的奶奶还与时俱进,听了隔壁王小美的话,给青团做了肉松馅,味道真的不错还上了鹿港当地的电视台。 这个王小美路桥认识,小时候就住在自己隔壁。 王小美的爸妈是卖藤椅的,跟路桥一样平房平日里生活,然后房子里摆满了藤椅售卖,路过的人看见了就会买。 生意不是很好,但总有人怀旧来买。价格也是水涨船高,有定制的藤椅,价格一把就要上前。 路桥幼儿园的时候就喜欢追着王小美跑,那时候王小美读初二。 路桥那时候追着王小美喊姐姐,奶声奶气的,这些话是奶奶在路桥长大之后说的,但路桥都已经全忘了。 等路桥上初中的时候,王小美已经毕业了工作了,听说是去小学当老师了,路桥唯一的记忆力,有年冬天王小美送给过自己一个皮卡丘公仔,时候是从国外带回来的。 路桥那一个夏天都是抱着公仔,直到夏天都开线了被奶奶扔掉了。 今年的清明节快到了,奶奶却患上了肝癌。 路桥是毕业之后,从宿舍搬回了奶奶家,发现家里没人才知道的。 鹿港市第一医院,奶奶在监护病房内。 路桥想看一面都没办法,重症监护病房,一天只能有一个家属十五分钟的探视时间。 路桥找到了爸爸,这才将今天的探视机会交给了路桥。 病房内,路桥穿着无菌服。 奶奶在床上依靠呼吸机,路桥上手摸着奶奶的手,奶奶的眼睛看着路桥,只是喃喃自语了几句。 路桥听不清,靠近奶奶,这才听到奶奶说的是:“清明节,清明饼!” 奶奶让自己做饼,可自己根本不会啊! 但奶奶则再度陷入了昏迷,无奈地路桥望着奶奶,看了能有十多分钟,最后被护士小姐请出了房间。 回到家的路桥,没有跟爸妈住在一起,而是住到了奶奶家里。 厨房里,大包小包的材料,路桥清楚都是用来做清明饼的。 奶奶显然提前一个月就准备了材料,可惜自己的身体吃不消倒下了。 无奈路桥打算接班,用手机百度了一圈,最终在b站找到了制作清明饼的视频。 路桥尝试了小半天,这才做出十m.zzWTWx.com