不仅感叹:“你们厨师还真的是辛苦啊。” 这话让冯一帆乐起来:“有什么是不辛苦的吗?既然是选择了这条路,那么这些辛苦就必须是要承受的,如果干不了,那么可以选择离开。” 跟赵大霞说完这些,冯一帆看了一眼厨房里对钟说:“好了,准备开始吧。” 林瑞峰那自然是不敢有任何迟疑,首先是拿起了猪肉,接着在师父开始计时的时候就开始动刀。 猪肉切得时候,会有那么一点的滑,并且切肉不像是切土豆那样顺畅,切肉往往会出现筋膜的一些阻碍,导致刀子不能够一下到底。 这种时候,还需要利用一些手腕的力量,切的同时还要轻轻的横着用刀锋迅速挫一下。 如此才能够更加的顺畅,不会影响到切的速度和效率。 很快,肉丁已经切好了。 接下来鸡肉丁和笋丁反倒是要简单一些。 因为鸡肉和笋切起来没有猪肉阻碍那么大。 不过,因为冯一帆布置的任务是,用来做三丁包的,所以这其中是包含着一个隐藏作业。 三丁包必须要肉丁略大鸡肉丁,鸡肉丁略大笋丁的。 所以林瑞峰不止是要速度快,还要保证鸡肉丁和笋丁得大小都达到要求。 时间摆在那里,林瑞峰也是不敢有丝毫耽搁,把肉丁切好丢进碗里去,立刻就抓起鸡肉开始切。 还是一样的迅速先把鸡肉切成长条,接着再给改刀全部都给切成小丁。 鸡肉丁完成放进小碗里,再把笋拿出来继续往下切。 这个时候,赵大霞已经是非常紧张,时不时会抬起头看了看墙上的钟,双手攥紧了拳头,心里也在不停给林瑞峰加油。 终于,笋丁也算是完整的切完,放进笋的小碗里后,林瑞峰也是赶紧抬头看向师父。 冯一帆有一点无奈地说:“只给你五分钟,可能确实是为难你。” 听到这话,赵大霞顿时有些失落,她觉得林瑞峰真的是很努力了,结果竟然还是没有在规定时间里完成的吗? 林瑞峰自然色也是低垂着脑袋,神情上多多少少还是有些失落。 冯一帆见状问:“怎么了?这就是打算要放弃了吗?” 林瑞峰愣了一下,然后赶紧说:“没有,师父,我不会放弃的,我会继续努力的,这次不行,我下次一定要做到。” 冯一帆满意得点头:“很好,没有气馁就好,这次你呢,算是勉强完成了。” 听到冯一帆说勉强完成了,林瑞峰和赵大霞都愣住。 在长久的愣神过后,赵大霞惊呼一声:“哎呀,真的是太好了,小林啊,你,你成功了,你真的成功啦,你办到了。” 林瑞峰在赵大霞的惊呼声之下,也才终于回过神来,还是有一点不可思议看向师父。 冯一帆微笑着说:“你确实准时完成了,而且你办到了肉丁略大于鸡肉丁,鸡肉丁略大于笋丁。 虽然确实切得还有些大了,但是能在短短五分钟里做到这样,已经算是及格了。” 林瑞峰非常的激动:“谢谢师父,我会继续努力。” 冯一帆点点头笑了笑说:“行了,可以去休息休息,也别总是一直这样绷着,还是要劳逸结合的,今天这两项考核你算是及格。” 林瑞峰想了想说:“师父,我切片还不是太好,我想要继续留在后厨里练练。” 冯一帆马上说:“跟你说过了,劳逸结合,就算是要练,也不能一直练,要懂得休息,去吧,和赵大姐一起,去前面坐一会,等我和你师母做完点心再进来。” 听到师父这么说,林瑞峰立刻抬起头看向后厨门边,才看到师母已经进来等着了。 这时林瑞峰还是反应过来,知道接下来的时间,是师父教师母做点心的时间,所以他没有迟疑,马上就答应着和赵大霞一起出去。 等徒弟和赵大霞一起出去后,冯一帆微笑对妻子说:“你进来了,为什么不过来呢?” 苏若曦来到丈夫的身边,微笑回答:“我不是不想耽误你教徒弟嘛。” 冯一帆伸手将妻子拉到身边:“好啊,那现在我们开始上甜品课啦。” 苏若曦被丈夫拉进怀里,笑了笑说:“我发现,跟你学甜品很吃亏,你这些都是做给女儿吃,m.zZwtWx.cOm