的最高分,却一直没有动摇! 其后便是幸平创真的“面筋拌面”,出其不意的拿到了78分,与黑木场凉相仿…… 这令黑木场差点在“普通模式”下暴走,突破了头巾的限制…… 刘昴星一开始就觉得创真的拌面眼熟,后来忽然领悟到,这不就是传说中的“辣条拌面”吗? 只不过创真的“辣条”不是“某龙”的贩卖品,而是自制的独家“激辣”配方! 能够用“汤面”之外的形式,得到这样的高分…… 而且创真是除了刘昴星之外,唯一一个毫不犹豫的“掏”出了汤面之外的菜谱的选手。 刘昴星之所以选择炒面,是对于自己的“新技能”的信心,而幸平创真更多的,则是丝毫不被料理之外的事物所束缚自由料理之心! 可见现在的创真,已经具有了一些流浪料理大师、才波诚一郎的风范! 还有塔克米那看起来好像“汤泡饭”的米形意大利面、爱丽丝的自称是“一体式”拉面的一种糊糊样的东西,虽然也都打着汤面的招牌,但实际上怎么看都不像…… 不过最终塔克米也获得了72分的高分,爱丽丝更是获得了77分,直逼第一梯队! 水户郁魅的牛肉拉面,也分数喜人…… 纯正的牛肉高汤,在碗底到碗的边缘,都铺了一层切得薄薄的生牛肉,作为浇头的也是两分熟的煎牛肉,将牛肉的味道与口感最大化,同样获得了77分! 因为决赛的次序,与预赛时候的场次有关,前二百号选手,都是预赛时二号到十号赛区入围的选手,一号赛区的选手,被排在了最后。 除了几位“意外”被淘汰的一号赛区的选手,其他一号赛区入围的92人,还是按照之前的顺序排在最后…… 所以前面的选手分数普遍“不高”,其实是在大家的预料之中,而这次因为有远月学院一年生们的“搅局”,会在前面就出现这么多六十分以上,甚至七八十分的选手,已经十分令大家意外了! 要知道往届甚至有很多,冠军得分也只有80几分的情况…… 当然,除了各种“怪诞”的拉面之外,也有五名选手的传统拉面,获得了75分以上的高分,而其中最高的一位达到了仅次于叶山亮的81分! 而且这位用相对传统的拉面形式,得到了81分的选手,还不是来自札幌拉面街的选手,赫然是远月学院的学员! 除了她之外,远月的学员中,要么成绩一般、甚至偏低,要么就都是些“奇奇怪怪”的拉面,这股远月学院的清流,自然就是之前在预赛中不声不响的田所惠…… 大概很多人,都要忘了田所惠在这场比赛中的优势,田所惠最擅长的是乡土料理,而在乡土料理最擅长的是她的老家、会津一带的乡土料理…… 而与会津同在福岛县的另一座城市,便是与北海道的札幌、福冈县的博多,同为“岛国三大拉面圣地”的喜多方! 从这点上来说,小惠是所有精英学员中,本身厨艺体系最亲近拉面的一位,而且在“秋季选拔赛”正赛第一场的时候,还和黑木场“练手”过拉面,虽然当时因为不能稳定的激发厨心,而被黑木场淘汰了…… 相比于其他学员,小惠在“拉面”上的优势显而易见,甚至大部分远月学院的学员,是和“拉面”这种平民料理绝缘的。 而小惠在决赛的时候,也结合自身的优势,拿出了一道具有会津风格的喜多方拉面! 用豚骨高汤与会津特产的海鲜干货熬制的高汤,勾兑出的双重高汤汤底,比秋季选拔赛时的“会津烩汤鸡肉酱油拉面”有了更明显的进步。 而且刘昴星虽然没有试吃她最终的成品,但是却感觉到了,田所惠激发了“厨心”的力量! 一种如秋季温和的午后阳光一般,令食客感觉到暖心的“厨心”…M.ZzwTwX.cOM