佟蓝沿着那条缝,将蛋壳掰成两半,中间的蛋清裹着蛋黄,“啪嗒”一下落在了饼皮上。 她拿起锅铲,将饼皮上的鸡蛋推匀。 这一步看上去容易得很,但是等到佟蓝推时,就又出现了新的问题。 饼皮扁平,蛋液又顺滑,用铲子一推,那鸡蛋就不受控制地跑远了。 等自己用铲子去一旁堵时,已经来不及了。 那颗滑溜溜的鸡蛋,已经顺着烙锅的边沿,掉了下去。 佟蓝一惊:“!” 林呦刚好看见这一幕,桌子上这会儿多了一滩摔下的蛋液。 她忙放下手里的东西,清理掉那坨蛋液,又洗了块抹布,将桌面擦净。 然后,她看见佟蓝拿起了第三颗鸡蛋。 林呦鼓励道:“没事,慢慢来。” 话音刚落,一颗完好的蛋就从蛋壳中掉出来,当当正正落在饼皮上。 佟蓝紧紧盯住那颗鸡蛋,两只铲子把鼓囊囊的蛋黄压扁。 压扁后,蛋黄就不容易因为滚动而滑下去了。 她屏住呼吸,学着刚才林呦的样子,把蛋液在饼皮上快速铺匀。 由于这饼皮烙得时间有点长了,佟蓝担心焦糊,就等到蛋液稍微定了型,就快速翻面。 翻过去后一看,饼皮还好,颜色只是稍深一些。 佟蓝一颗心放回肚子里:“呦呦,这次好了!” 林呦点头:“别忘了撒芝麻,刷酱,放果篦和生菜。” 她不提醒,佟蓝险些忘了后续该放的料。 于是,她连忙伸手从小盒中抓了一把,撒上了饼皮。 不过,由于操作得有些晚了,芝麻被撒在了蛋液的另一面。 也就是说,煎饼的外层饼皮上,会看不到芝麻的存在。 佟蓝想到这一层,不由有些懊恼: “这失误没法补救了,呦呦,要不我重做一个吧?” 林呦却说道:“没事,这只煎饼我吃吧,刚好我肚子也叫了。” 佟蓝感激地看了林呦一眼,连忙涂上酱料,放上生菜。 卷煎饼的时候,她倒是熟练,形状叠得方方正正十分好看。 将做好的煎饼放入纸袋后,佟蓝递给林呦:“饼皮烙得时间有点长,可能不太软了,味道会打些折扣。” 林呦接过,咬上一口,说道:“挺不错了,你才第一次做。” . 教会了佟蓝,林呦也能轻松一些了。 她现在只忙着搬运蔬菜,想着下午记者一来,附近的居民恐怕会先来抢购一拨。 只是,正练习做煎饼的佟蓝见她开始搬菜,提醒她道: “呦呦,从外面能看见你的冰柜,不需要做下遮挡吗?” 林呦这才想起,昨天去超市买过一个布帘,本意就是把冰柜所在的厨房后方遮一下。 这地方能不断产出新鲜食材的事,最好不要让其他人知道,否则难免引起猜测和争议。 于是,她忙去取布帘,挂上了四台冰柜前提前钉好的滑索,做了遮挡。 林呦这才继续钻进帷帐,忙着往大筐里搬运蔬菜。 谁知,她刚拿出一颗大白菜,就听见外面客人对佟蓝说:“姑娘,你这手法不大娴熟啊!” 佟蓝一听这话,手里更慌了,煎饼皮都不慎被铲子铲得更碎了:“要不我再给你重新做一个?” 对方却说道:“不要紧,能吃就行,反正碎不碎的,味儿都一样。” 林呦听着这声音挺熟悉。 刚挑开布帘,就见祁恺手里拿着一只煎饼,走了进来。 “这么快就找到人了?味道其实还不错。”祁恺咬了一口煎饼,说道。 林呦感慨道:“我说怎么这么早就来客人了,原来是你。” 祁恺笑笑:“怎么?不欢迎我?” “当然欢迎。” 林呦指着脚边堆满的两筐蔬菜,说道,“这些是分好类的蔬菜,你方便的话,能帮我搬到早餐店门口吗?” 祁恺单手拎起一只装满白菜的筐,说道:“当然方便,尚哥让我来这里,不就是帮你做事的嘛。” 话音刚落,他m.zzwtWx.COm