胡德坤看了眼高典说到：“也不算是自备，只是让你们去寻找你们觉得合适的食材，最后购买食材的费用，可以找主办方报销。” “胡老，我有些不明白，为什么要我们自己去寻找食材呢？”高典问到。 这个问题一问，大家都奇怪的眼神看着他。 胡德坤说到：“你不是一级面点师，不明白也正常。” 胡德坤说这话的时候，大家才忽然发现，高典还不是一级面点师。而他不是一级面点师，烹饪水平却和他们一样。 兰元看着高典，目光复杂。 他算是为数不多亲眼看到高典崛起的人，从赏味楼厨房的学徒，到现在达到了如今的水平，才过去多久？ 特别是今天，他们中不少人都输过，是后面重新夺得的擂主，但是高典今天没有输过。 任凭别人打擂挑战，高典都没有输。 这份实力，已经超过他了。 想到这里，兰元心里泛起一抹苦涩，这才过多久，就从远远不如自己到现在超过自己，一年都没有吧。 随即，兰元看着高典旁边的魏巧依，目光更加的复杂了。 “如果把烹饪比做修房子，那么食材就是砖瓦。你技术再好，没有这些砖瓦，也修不出来房子。”胡德坤解释道。 高典懂了，“所以，食材的好坏，能够影响到面点的好坏，我们自己去寻找好的食材，就能最大程度的发挥面点的美味。” 胡德坤说：“是也不是。食材并非要寻找最好的，是要寻找最合适的。一味的追求好，反而落了下乘。” “最合适的？有什么说法吗？”高典询问。 “这样说吧，北方产的麦子普遍比南方的要好，这是因为北方的地理条件导致的。但是因为北方产的麦子好，所以什么不管做什么面点，就无脑用北方产的吗？ 那样肯定是不合适的，因为有些面点具有浓厚的地方风味，南方的某些面点，用了北方的面粉，就很有可能失去本身的独特风味。”胡德坤说到。 高典点了点头，似有所悟。 胡德坤补充道：“当然，这只是比较极端的举例，实际上你们大家要多去探索，面点的发展是多变的，而不是固守成规，一成不变。 这是之后的事，当前，你们还是要寻找合适的食材来制作面点。” 众人应了一声，同时点头。 “明天，你们就离开这里，五天之后再集合。这五天时间里，你们也可以回去，当然别真的太放松。”胡德坤说到。 “好的胡老！”十人应到。 “嗯，去休息吧。”胡德坤挥了挥手，一人离开了。 高典愁眉苦脸，他有些迷茫。 讲道理，虽然老师给了他一些关于食材挑选的书籍，可是他只是看了看，还没有实践过。 这可是他的短板。 “高典，你怎么了？一副愁眉苦脸的样子？”魏巧依询问。 “啊？我……有这么明显吗？”高典问到。 “挺明显的，有心事？”魏巧依问。 “就是刚刚胡老说的，我不知道去哪儿挑选食材，而且我也不知道那些食材才叫合适。”高典苦着脸道。 “挑选食材这方面，确实不是一件容易的事儿。”魏巧依说。 “是吧。”高典说。 忽然，高典想起来，魏巧依早些年就成了一级面点师，她对挑选食材这方面，应该很懂才对。 “巧依啊，你是怎么挑选食材的？要不你说说，我取取经。”高典说到。 魏巧依看了眼时间，说：“今天太迟了，而且……你就这样干巴巴的问啊？” “那要怎么问？嘴里包口水？”高典疑惑道。 魏巧依白了他一眼，说到：“请我吃饭，我就告诉你。” 她就是这个性子，有什么就说了，也不会拐弯抹角的让人去猜。 “早说嘛，请你吃饭，没有问题。”高典说到。 “那明天再说。”魏巧依挥了挥手。 “好。”高典应了声。 回到房间，高典收拾行李，和他出来时相比，行李变多了。 那是自然，他出来的时候，还穿着短袖，现在都穿着羽绒服了。 他的衣服，大都是网上买的。 要不说现在网购方便呢，像高典集训的时候也出不去，冷M.ZｚｗTWx.ｃｏｍ