魏巧依赢了，赢得很轻松，似乎都没有用什么力气。 一对五，做出五道面点，轻松守住擂主之位。 旁人觉得很震撼，要知道他们专心做一道面点也有可能做不好，而魏巧依同时做了五道。 人与人之间的差距真的很大。 他们再次想起了当初被魏巧依支配的日子，那段时光里，他们一直生活在魏巧依的阴影之下。 五人失魂落魄，被魏巧依赢了没什么，毕竟当年就不如，可是被她以如此轻松的姿态赢了，那打击就太大了。 他们现在也是一级面点师啊，差距有那么大吗？ 有人暗笑一声：“魏巧依也敢去轻易挑战，是忘记当初的那段日子吗？天才，总是销声匿迹多年，也依旧是天才。” 一号擂台的比试结束，可是其它擂台的比试还远远没有结束。 除了高典这里，其它地方都有人去打擂，挑战那些擂主。 并不是因为高典太厉害了，他们不敢来挑战，相反，他们似乎把高典当成了退路！ 我先去挑战强者，若是赢不了，再回来挑战这个弱者。 一天时间很快过去，高典心里一个来挑战的人都没有。 经过一天的比试，六号和七号擂主换了人，其它擂主不变。 ………… 时间来到第三阶段集训开始的第二天。 高典守着的擂台迎来了第一个打擂的人。 “沈越！请多指教！” “高典。” 两人互相介绍，没有过多的话。 打擂台的比试没有裁判，输了的人自觉退场，赢了的人留下。 若是不服结果，或者认为结果有异议的，可以让胡德坤出来充当临时裁判。 当然了，大多数时候，大家都是能够接受结果的，输的接受，赢了也接受。 沈越此人，高典知道。 其实在这里的人，一起集训这么久，大家都互相知道名字，关系熟不熟是一回事，但是认识肯定是认识的。 沈越在剩下的三十人中，处于中等水平。 厉害肯定是厉害的，排除他们这些守擂的擂主，沈越算是打擂的人中上游水平了。 一见沈越上台，便引来不少人围观。 沈越的名气不小，比邓步良可要厉害一些。 高典和沈越比试，他们都站在沈越这方，认为高典赢的几率很小。 没说不可能赢，再怎么高典也是达到了一级面点师的水平，赢是有机会的，只是不大罢了。 比试正式开始。 两人都没有说什么话，直接开始制作面点。 这和一般的比赛不同，大家都挺赶时间的，没必要那么多的废话。 反正我做出一道面点，你做出一道面点，大家一比较，胜负分出就行。 高典不敢大意，他做的是百合酥，自己目前最拿手的面点。 沈越的实力很强，他只能拿出这道面点，不然的话，很可能会输。 另外一边，沈越做的是馄饨！ 说起这馄饨，各地叫法有所不同，有叫抄手的，叫云吞的，叫扁食的，叫包面的。 其实都是同一种面食，当然各地叫法不同，做法不同，吃法也不同。 馄饨也是一大类的面食，但是其特征是以方形薄皮包裹肉馅。 饺子和云吞相似但又不同，除了形状以外，最明显的区别就在于皮上面。 馄饨皮是方形，且更薄，煮出来后有透明的感觉，仿佛云雾一般。 饺子皮是圆形，更厚一些，煮出来也没有透明感。 沈越做的鲜肉馄饨，以鲜猪肉为馅儿，辅以各种调味品调制。 擀皮是做馄饨重要的一步。 这一步很考验手上功夫，要将馄饨皮擀成薄而不破，富有韧性，下水煮后，里面的肉馅清晰可见。 沈越对此驾熟就轻，面要怎么揉，皮擀成多薄，他心里都有数。 擀好面皮之后，他将面皮切成一张张方形的馄饨皮。 猪肉剁馅儿，沈越双手持刀，不停落下，只听菜板上发出“哒哒哒”的声音，犹如雨点一般密集，连绵不绝。 肉馅剁之后，加入一些料酒和葱姜水搅拌，如同做肉丸子一般，把肉馅搅和上劲。 包馄饨的手法，若是初学者，可能会觉ｍ.ｚzＷtＷX.CoＭ