李岳也不慌张，挽起袖子，就走到之前蒙田远之前的灶台那边。 月云霜现在一下子也不知道该怎么办了，这件事情应该算得上是演出事故了，连忙关闭了话筒，对着耳机询问领导的意思。 “王导，现在怎么办？我们要不要中断直播，然后将他们两位劝一劝呢？” “不用！就这样！意外收获啊！这一点绝对不能够放过，必须要拍下来！” “这个……知道了，我会见机行事的。” 其实不用王导说，月云霜也知道，这样的事情传播出去之后，注定能够成为一个爆点，但是现在如果蒙田远忍受不住，动手了该怎么办？ 李岳熟悉的从水池里面将黄油蟹还有大闸蟹全都挑出来了，放在鼻子下面嗅了一下，将不好的丢回去，留下了两只五两左右的大闸蟹，一只七两的黄油蟹。 就在这个时候，李岳手上原本看上去没有任何东西，但是一个画面转过来之后，他仿佛变魔术一样，不知道从哪里变出来了一把菜刀。 在场所有人脸上都露出了一丝诧异。 “我擦，这把刀是从哪里来的？” 但是这都不是重点，李岳将大闸蟹开膛破肚，直接想里面的蟹黄全都准备出来了，分离开来。 然后将剩下来的大闸蟹全都丢到了旁边的热水里面，简单煮了两分钟就给取出来了，用自己的刀，直接将所有的蟹肉都给取出来了。 切成均匀大小之后，放在旁边备用，黄油蟹这个时候也给蒸好了，李岳依旧是用自己的大菜刀全都将黄油蟹全都分离开来了，骨肉分离，丢弃在了一旁。 月云霜第一次见到有人用那么大的菜刀进行取出蟹肉，走上前，将放置在一旁的蟹壳拿上来，递给身边的摄像机拍摄。 “大家快看，李老板当真是厉害，用这样的菜刀，就能够将螃蟹腿里面的肉全都分离出来，而且是干干净净，没有一丝残留。” 一个干干净净的蟹腿壳展现在众人的面前，一道整齐的切痕，里面光秃秃，看不见一点蟹肉。 菜刀还有这样的功能吗？在场所有的厨师都愣住了，就连蒙田远都愣住了。 这样的刀法，自己只是见过太爷爷使用过一次，自己感觉现在工具那么多，没有必要还是这样辛辛苦苦去练习。 只是没有想到，现在居然看见李岳也使用出了这样的刀法，当即就愣在原地了。 黄油蟹肉李岳跟所有的大闸蟹肉全都混合在一起，然后控制火候，然后就放进了一个不粘锅里面，开始随意翻炒起来了。 这一步，就是利用锅子的温度，将这些蟹肉给炒出水分，使其更加干燥一些。 蒙田远见到这一步，自己从来有尝试过，甚至连太爷爷好像也没有做过。 保留了这些蟹肉里面百分之三十的水分之后，李岳就全都盛出来了，放在一旁备用。 接下来就是开始打蛋跟炒饭了，这些看上去好像就跟蒙田远的差不多，并没有两样m.ZZｗＴwX.cOｍ