思韵私房菜,地处于城南偏僻巷子里。 都说“酒香不怕巷子深”,它这是“菜浓不怕街道偏”。 特别偏僻的一处,但若不提前定包,根本没有位置。 马车都不能停在门前,北处空地,画出了专门停车的位置,有专人看顾。 丁琬被徐永涵小心抱下后,谭迁看到了徐永涵。 走到跟前,抱拳拱手,说: “徐将军,别来无恙。” “谭兄客气了。”说完,看着朗名炀等人,指着院里道,“竹月阁,一起进吧。” 几人颔首,互相谦让的进了院子。 进到院里,谭迁就停下了。 原来这一条巷子的整排房子,都被买下了。 丁琬告诉他,这是重新打通修缮过的。 门前的灯笼,点着的就是有人来了,没有点燃就是还可以吃饭。 放眼放去,整排房子前的灯笼,都已经点着,寓意着这一排的房子里,都有食客。 谭迁觉得自己在做生意上,已经很有心得。 可跟这位私房菜的老板相比,他真的啥也不是。 院子正中央,是一个大花坛,种的什么不清楚,但里面的绿苗已经破土而出,欣欣向荣。 东西两侧是厨房,这么多的雅间,一个厨房铁定不够。 竹月阁位置居中,伙计一身黑色金丝线花纹的衣衫,站的笔挺溜直。 徐永涵等人直奔竹月阁,伙计急忙过来,引他们进屋。 屋子不打算打,就一个农家正常的屋子,能睡三个人的样子。 但没有床,只有一张图圆桌,还有一排柜子,倒是显得很大。 丁琬拍了拍墙,笑着道: “这全都是红砖,只要不喊,说什么隔壁都听不到。” 谭迁点点头,四下打量一番后,说: “京城何时有这样的铺子,真是闻所未闻。” 丁琬见状,轻笑着道: “你不知道的还多呢,以后带你去再看。大家都做吧,翠云提前点了菜,估计一会儿就上了。” 徐永涵夫妻做东,所以他们坐在主位。 谭迁挨着丁琬,中间有些距离。 大家坐好,伙计先端来了几叠小菜,跟一壶茶。 这个茶,丁琬能喝,是用大麦炒制,有消温解毒,健脾清热,去油腻、助消化等功效。 徐永涵倒茶的过程,麦子的香味四溢。 朗名炀他们都是经常来的,所以并不新鲜。 谭迁看着褐色的茶汤,蹙眉问: “这是什么茶?有股麦子的香气。” “就是用大麦炒的。”丁琬笑眯眯解惑,“这边私房菜的特色,一壶大麦茶,去油腻、助消化,对身体好。” 谭迁点点头,端起茶杯喝了一口,又问: “为何要叫私房菜?” “藏私”可不是什么好词。 丁琬笑吟吟的看着他,继续解释: “私房菜,顾名思义,就‘私’这个字上。意思是私人的菜,私家的菜。就是在别人家里吃到的主人做的拿手好菜。这边的厨子会做不少,而且菜品都很可口。” 谭迁看着她侃侃而谈的样子,再也不能跟以前土庄子的徐娘子,画上等号了。 屋门拉开,菜品上来,每一道菜都摆盘精致,而且盘子用的也相当考究,跟菜的颜色呼应,特别美观。 谭m.zZWTwx.COm