晚她同意来姚望家里时,就意识到了自己对陈明硕实在是没有培养出什么感情。她叹了口气,说:“其实我对他,就没什么感觉。” 姚望吃惊地问:“没感觉?你不是很崇拜他,觉得他哪里都好吗?” “我觉得他很聪明能干,不代表我对他有感觉啊。能干的人多了。” “一点感觉都没有?” “也不能说一丁点都没有。非要硬说,可能偶尔吧,有那么一丁丁丁点的小感觉。但是,就还没有我在地铁上随便看见一个帅哥的感觉多。所以,四舍五入,约等于没有。” “那你为什么还跟他交往?” 谭丽莎没好气地说:“我一个女□□丝,好容易有个条件好的男人追我,我没见过世面,受宠若惊,不敢放弃这么好的机会。可惜天生没这个命,跟他看个电影我都浑身难受。” “你一直暗恋的人不是他?我要是早知道……” 他突然住了嘴,可是谭丽莎捕捉到了。她瞪大了眼睛:“你早知道什么?” 姚望试图掩饰:“早知道我就多说几句他的坏话,哈哈哈哈。” 姚望并不擅长撒谎,这个笑话也实在太勉强。谭丽莎的怀疑又被勾起,追问道:“当时陈明硕突然来追我,是不是你跟他说了什么?” 姚望赶紧抵赖:“没有没有。绝对没有……哎呀,到了!” 车子开到了机场附近,下客区不能久留。姚望做殷勤状,帮谭丽莎拎箱子下了飞机,然后贼头贼脑地说:“我回去了啊,到了发信息报个平安。” 谭丽莎看着他忙不迭地钻进车里逃走了,也有点搞不清到底该不该怀疑他。她也问过陈明硕,但他否认了。或许还是自己多心。 人一旦登上了旅途,时间就变得格外充实。谭丽莎此行主要是去舟山一带看一些水产海鲜产品。姚望希望做的是不依赖厨子的标准化餐厅,对食材品控的要求非常高。 姚望在美国留学期间,发现有些餐厅的招牌美食,品控稳定到可以放在超市里的冷柜里售卖。比如全美最大的连锁中餐厅的冷冻炒饭和牛肉炒西蓝花,著名的起士蛋糕连锁餐厅的招牌蛋糕和餐前面包,龙虾餐厅的油酥小饼。他还在日本超市买到过吉野家的冷冻包,加热后还原度非常高,很接近店里的口感。 这些餐厅并没有因为在超市售卖自己的拳头产品而影响门店的收入,甚至反而更扩大了自家产品的影响力。从那时起,姚望就一直在思考中餐标准化的问题。 但姚大有对姚望的餐饮想法一直不太感兴趣。他也做餐饮和酒店,但基本上都是炒房地产的思路。姚大有曾经在地产波动时期冒险拿下了很多商铺和住宅,现在这些房产已经全都翻了七八倍不止。 在姚大有看来,餐厅是典型的服务业,对人的依赖过高,不如地产和电商零售多快好省。开餐厅不如卖食材,经营餐厅不如投资商铺。 于是父子俩的思路便背道而驰,但后来青姐在公司搞了食堂后,大家的思路开始有了共同点。随着国内食材电商零售业的发达,他们决定依托公司本来就有的电商优势,先定制自己未来餐厅所需的半成品食材。 对于谭丽莎来说,这个工作可以说是既熟悉,又陌生。熟悉是因为她既擅长美食,又已经有了运营电商的充足经验。陌生是她第一次接触标准化食材制作。所以此行她安排了很多供货方,本着长见识的目的,尽量多看看。 她在供货商的带领下进入食品加工厂,看着流水线上有条不紊的工作,觉得新奇极了。新鲜捕捞上来的虾被清洗、分拣、剥壳后变成了虾仁,然后有的直接冷冻,有的裹上面衣拿去炸。 亲眼看到这种过程,她明白了为何炸鸡可以风靡全球。因为炸物需要腌制和捶打之类的过程,机器会比人做得更好。肉类速冻后解冻再炸过,风味损失并不明显。 她试吃了几种这样的半成品食物。流水线做出来的冷冻天妇罗虾给她留下了最深刻的印象。味道中正平和,面衣香脆可口。当然不如最好的餐厅现做出来的好吃,但实际上比很多品控糟糕的小店做出来的稳定得多。 谭丽莎自己是会做饭的,如果她用心去做一份天妇罗,她可以做得非常好。就像小的时候,她父母可以在家里完美复刻肯德基,甚至比肯德基做得更好吃。 然而,对于现在对她来说,食物味道上的那一点点差距,比起丰富多彩的工作与生活,已经不是那么重要。肯德基的炸鸡可以风靡全球,并不是它最好吃,而是它迈过了好吃的味觉门槛,又足够快捷方便。M.zZwTWx.coM