王戎瘦瘦黑黑的，人看着很老实，憨厚笑着：“周大哥，江兄，东西我都准备好了。” 能被周东叫来给千户大人办生辰宴的，王戎可不敢小看了，待江婷很是热情。 三人走进屋里，江婷这才有机会看清小厨房的全貌，上次半夜来偷吃，黑灯瞎火的并没有细看，何况还遇上了那个身份古怪气势凌厉的男人。 说是小厨房，其实面积也挺大的，有五口灶，众多的案板和柜子，后面还连接着一个仓库，里面放着采买回来的菜。 千户在整个军营里来说官职虽不算太大，但于普通士兵来说，是很多人一辈子都难以企及的高度，是以地位不低，过生辰的时候小厨房会特意拨出一些人和食材为其办生辰宴。 周东道：“天黑时候开宴，我舅他们都不挑嘴，有酒有肉就成，你就做自己的拿手菜吧。” 江婷点头，眸中隐约兴奋起来，她已经好久没有接触到正式的厨房和这么多食材了。 周东又交代了王戎几句就去帮江婷煮猪食喂猪去了。 毕竟他也不熟悉小厨房的事儿，更没有做饭的天分，猪呢又不能饿着，他还是选择去喂猪简单点。 此时天色还早，小厨房一般是半下午才开火，屋里就他们两人。 江婷和王戎套上围裙开始处理食材。 她粗略看了下，小厨房拨了一只鸡，周东买了一只鸡，那就可以做一道口水鸡，一道红焖鸡块。 猪肉的话她准备做一道鱼香肉丝，一道粉蒸肉，一道咸菜扣肉，再加一道土豆红烧肉，这几个菜都不复杂，用的原料也都有。 两条大肥鱼就做成红烧鱼吧，做烤鱼有点费时间。 素菜有茄子豆角还有丝瓜，三种菜都简单炒炒即可，十五个人十个菜，每份菜量大，足够吃了。 她准备的都是重盐重油的下饭菜，毕竟军营里的人每天的活动量大，不讲究多精细，要讲究开胃和管饱。 确定菜单后，江婷让王戎去杀鱼，自己则把杀了的鸡清洗好，一只丢进锅里加姜片白酒开始煮，一只剁成块放进另一个锅里焯水。 两口灶齐开火，火舌滚滚，大锅里很快就咕噜咕噜翻腾了起来。 王戎很快杀好了鱼提回来了，用盐巴白酒老姜腌制上。 趁着王戎给土豆削皮，掐豆角的时候，江婷将猪肉切成各种需要的形状，细丝儿做鱼香肉丝，肉片做粉蒸肉和扣肉，块状做红烧肉。 先将焯好水的鸡肉捞出来，又将块状的肉丢进去焯水。 王戎笑道：“江兄，你的刀工真好，练过的吧？” 江婷笑了笑，手上动作不停，“笃笃笃”的声音有节奏地响起，快而有力，木耳、辣椒、胡萝卜在她的刀下安安分分规规矩矩地躺成一排细丝儿，一眼看过去，竟觉得每根细丝儿的粗细分毫不差。 “没，没事自己琢磨的。” 她让王戎去炒大米再碾碎做粉蒸肉需要的粉，自己则开始弄扣肉。 王戎不经有点佩服江婷了，她年纪轻轻的，做饭却有模有样，一看就是有本事在身上的，遇见这么多菜也不着急，不急不缓地准备着。 要是换了其他掌勺的，小厨房兴许已经忙得像打仗了，还可能骂他们这些打杂的笨手笨脚。 待把粉蒸肉和扣肉码好放进蒸笼时，时间已经到了半下午，一些火头军们开始走进来准备晚饭了，外面的大厨房也热闹起来。 江婷把之前占着的锅洗了，自己只用一个锅。 所有的菜准备工作基本已经完成，只等蒸笼里的菜出锅，就可以开始炒其他菜了。 灶膛里燃烧的都是从漠金山上砍伐下来的木柴，很经烧，火也旺，锅里的东西熟得很快。 ｍ.ｚｚwTＷＸ.cＯM