“biu~”安安张开嘴，边biubiu边吐出西瓜籽，宛如化身豌豆射手。 看着飞出去的小小黑点，迅速布满前面的地面，安安手舞足蹈，“biubiu~！” “你?的飞剑？”叶泉挑了?挑眉，安安呲着牙点头，露出利齿笑容。 难怪腮帮子鼓，居然?想办法把吃进嘴里?就慢慢变成阴气的西瓜籽，存了?这么久。 可爱是挺可爱的，但…… 叶泉冷酷无情，“等会自?己打扫干净。不能?乱吐口水，吐籽也不行。” 阴风乖乖卷起?，眼看着不是要毁尸灭迹，而是准备卷起?来重?新放到嘴里?。 这次拦住她的不是老板，而是俞素素。 俞素素一个猛女落泪，“崽啊，咱们?夜宵店没?这么穷，不吃垃圾，啊。” 吃垃圾你?变得脏兮兮臭烘烘，是要被老板嫌弃的！ 安安一脸纯真无辜，吐了?个泡泡。 今天也是阻止鬼崽什么都吃的一天呢。 叶泉买了?十几个西瓜，当然?不是屯着慢慢吃的。 就像沙瓤和?脆瓤的各有美?味，西瓜大小不同味道也有些差异，而做御厨名菜西瓜盅，勺子挖出来吃最爽快的大西瓜就不适宜了?，个头适中的恰恰好。 西瓜盅有多种做法，传统是童子鸡、火腿和?干贝等放进去瓤西瓜蒸制，后来逐渐演变，也有熬汤盛入西瓜的，当甜品做的更偏向水果捞一些。 叶泉蒸炖了?两只，虽然?以她的口味来说都不错，但还是更喜欢基于西瓜盅开发的冬瓜盅一点。 至于西瓜……当水果甜品吧！ 眼看就要七夕，叶泉取出酿的桃花酒，加上备选菜单。每天跟着她吃什么更新的主打菜之外，酒品和?小吃这些杂项，时常更新也很受欢迎。 晚上刚开门，第一个进来的就是两家?姓乔的。 乔星妈妈调养好了?出院，一家?人也发现了?之前“请人忽悠”虽然?没?忽悠成功，但实际解决了?问题，回家?一琢磨，就决定一起?上门道谢。李红云和?丈夫女儿在其中牵线搭桥，带着乔奶奶一起?，一大家?子吃个团圆饭。 叶泉不在意他们?的感谢，乔业扭头就把钱投给了?慈善，正?好女儿这两天对一家?基金会有了?兴趣，调查完和?夜宵店居然?也有点联系，投进去更放心。 西瓜盅除了?西瓜瓤外，有哈密瓜球、雪梨球、荔枝等多种水果，叶泉独出心裁配上了?零星山上采的野果和?橘子瓣，微酸的口感，很好地缓解了?吃腻了?众多甜美?水果有些麻木的舌头，冰凉解暑层次分明。 乔星和?乔旺两个年纪不大的，正?经?菜没?吃多少，这个吃得最多。 冬瓜盅降火祛湿，洗净冬瓜后去瓤挖开，留足瓜皮内的空间，上首花刀开盖，整壁雕刻花鸟虫鱼，显出非同一般的档次。 掏空出来的冬瓜瓤切块，和?童子鸡肉一起?拌好，再放炒制出香味的冬菇、干贝、火腿、虾米等料，一起?加进汤里?，小火炖煮，不必额外放盐，只火腿干贝海米天然?的咸鲜已经?足够入味。炖后的浓汤再放进鲍鱼、鲜虾，海鲜鸡汤一起?舀进冬瓜皮内，放进煮沸的蒸锅，大火开整，冬瓜肉蒸到微微透明，浓稠醇鲜的一碗汤就能?出锅了?。 好看又好吃，醇厚咸鲜却又有着冬瓜天然?的清爽解腻，炖好的童子鸡骨酥肉烂入口即化，一缕缕肉丝都沾上了?海鲜极致的鲜美?，肥厚的海鲜弹牙多汁，再夹一筷子清淡的冬瓜肉，往常清淡无味的冬瓜，满是肉味鲜美?，令人欲罢不能?。 桌子上年纪大些的，从乔奶奶到两对夫妻，对此都赞不绝口。 叶泉为夜宵店冬瓜盅选的花纹各有不同，五福临门、福禄寿、锦鲤、鹊桥相会……什么吉利漂亮雕花都有点。夏国传承悠久，又不是做御宴有规格和?食客身份的讲究，只考虑每个冬瓜的花纹都不一样这点还是做得到的。 主打菜每天本来就不多，猜自?己桌子上上了?什么花纹的冬瓜盅，也是一种开盲盒的乐趣。 唯一的问题就是……端上来可能?光顾着欣赏花纹了?，一时忘了?正?经?吃饭。 还有人吃完了?也没?着急走，专门留下来数到底有多少种冬瓜盅纹路的。m.zｚｗtwx.CＯＭ