梨里。 大厨们的雕工精细,盖上雪梨盖以后,外表严丝合缝,看上去就像是一颗完整的雪梨,只有打开才能发现内有乾坤。 如此反差的造型和新鲜的创意让食客们大为惊喜,直播间观众们看到以后,也是眼前一亮。 “这个创意可以啊!好有意思!” “感觉可以在夜市里卖,挺有噱头的,哈哈!” “这得刀工特别好才行,不过用工具应该可以做低配版的,无非卖便宜点。” “学到了!我研究一下,争取下个月就出摊!” 【冰糖雪梨银耳羹】的数量有限,没一会儿就发完了。 后面来的食客们没领到,于是只能转向了一旁的【红酒雪梨】。 【红酒雪梨】的做法要简单得多,只是把雪梨削皮去核,然后放在红酒里浸泡一夜,把外层雪梨肉泡成红色。 最后再切片,摆成花朵的造型,就完成了。 但只是这么简单的摆盘,却也让现场食客们惊呼连连,拿出手机拍个不停,直呼太漂亮了。 看到这一幕,直播间里有观众忍不住吐槽。 “虽然我也觉得挺好看,但这对于中餐来说,是很基本的功夫吧?” “感觉家里也能做出来这种效果,老外确实没什么见识,哈哈!” “这个菜我可以做啊!过年的时候做一盘,感觉效果会很好。” “我会做秋梨膏。” “a1高闪来一个!” 观众们开着玩笑,嘻嘻哈哈的聊着。 但有人却发现,华夏队展台这边的食客越围越多了。 其中不少食客正在拿着鸡蛋,小心翼翼的玩着立蛋。 经过李逸的介绍,观众们也了解到,原来这是春分的习俗。 春分是指一分为二,昼夜平分、寒暑平衡。 这一时节正处于春季三个月的中期,而且在春分这天,太阳直射地球赤道,昼夜是等长的。 在春分这天,华夏人会玩立蛋,吃春菜,送春牛。 而熟悉李逸的观众已经猜到了,华夏队准备的这些蛋,肯定不是普通的鸡蛋。 现场已经有食客忍不住敲开鸡蛋品尝了。 而一声声惊呼也验证了观众的猜测,这些鸡蛋都是蟹黄馅儿的。 惊讶的外国食客像是见到了神迹,围着大厨七嘴八舌的询问着,想知道这是怎么做到的。 大厨们听不懂,但看着他们举着咬了一半的鸡蛋,也猜得到他们是在问什么。 但这技术三言两语是说不清楚的,而且大厨们都在忙,顾不上解释,只能含糊了过去。 这在外国食客看来,就更觉得神秘了,直呼华夏人果然都会魔法。 直播间里,看着外国食客惊讶不已的样子,观众们被逗得直乐。 “哈哈!这才是逸哥的真实实力,真以为逸哥只会做家常菜呐?” “还有人不知道怎么做?去网上一搜就搜到了呀!逸哥的乾坤蛋做法,有视频的。” “就喜欢看这些老外没见过世面的样子,哈哈哈!” “唉!虽然我知道是怎么做的,但我也没吃过,啥时候我也能尝尝这乾坤蛋是啥味儿啊!” “靠,我也想吃……” 大部分食客在发现鸡蛋的秘密后,都选择了敲开品尝。 但还有一些食客在锲而不舍的尝试着立蛋。 因为立蛋成功的食客会有特别奖品,那就是限量的汤圆。 吃汤圆也是春分的习俗之一,不过和元宵节不同,春分这天吃汤圆有个讲究,就是要多煮二三十个没馅儿的,用细竹叉扦好,放在室外田边地坎,叫做粘雀子嘴。 汤圆糯米皮粘嘴,农耕的农民希望用糯米粘住麻雀等鸟儿的嘴,免得它们来破坏庄稼。 这是烹饪比赛,不是粘老外嘴的比赛,所以华夏队做的汤圆自然是有馅儿的。 而立蛋成功的食客也成功品尝到了咸蛋黄馅儿的汤圆,这也是华夏独有的特色食材。 第856章 这根本就是开挂,怎么打? 随着一样样精致而又美味的菜品出现,华夏队展台周遭的食客也越来越多了。 和很多参赛队伍堆砌食材的做法相比,华夏队的菜既好吃,还有着丰富的寓意,明显要有意思得多。 李逸带着摄制组,依次介绍着后续的节气美食。 清明的蒿饼,青团,馓子。m.ZZwtWx.CoM