李逸将两条鱼肉剔出来后，就单独放到了一旁。 随后，他又把同样无刺的鱼腩也切了下来。 至此，一条完整的草鱼就被他分割成了鱼头、鱼尾、鱼龙骨、鱼肉、鱼脊、鱼柳、鱼腩七个部位。 随手几刀把鱼头、鱼尾、鱼骨剁开后，李逸就把它们堆到了一个筐里。 这几个部位都是用来烧汤的，没多少肉，就吃个味道。 而鱼肉、鱼脊、鱼柳都被他切成了片，鱼腩切成了条，分别装了盘。 林奕伦看着他的操作，也学着他的样子，尝试着剔起了鱼脊和鱼柳。 但他手法生疏，李逸都剔到第五条鱼了，他才把第一条鱼脊和鱼柳剔出来。 不过看到自己成功剔下的鱼脊和鱼柳，他还是感觉成就感满满。 “这节目真来值了，学到了一个绝招，哈哈！” 林奕伦很开心。 看着手中的净肉，他咽了口口水，冲李逸问：“这肉……我能先尝尝吗？” “修些边角料尝吧！” 李逸笑道：“这肉比较少，还是先紧着客人。” “那肯定。” 林奕伦连连点头，随即就拿着刀，将切残了的部位切了下来。 把好肉放在了李逸那边，他把切下来的残肉切成了片，然后把自己那锅糟粕醋火锅放在了灶台上，开火烧了起来。 很快锅中的汤底就沸腾了，他把切好的鱼脊和鱼柳片都放进了锅里，用筷子搅散，烧煮了起来。 他切得不算薄，大概有两个一块钱硬币摞在一起那么厚。 所以，他把肉放进锅里以后，就回来继续剔鱼了。 一旁的玲花已经把池子里的鱼杂和鱼鳞都清理出来了，把水池也冲了个干净。 用洗洁精洗干净了手，她就来到了灶台前。 对于这条林奕伦口中的橡胶鱼，她也充满了好奇。 看着锅中翻滚的鱼片，她忍不住开口提醒：“差不多了吧？鱼肉不能煮太久，煮时间长了就老了。” “是差不多了，不过再煮一会儿也没事。” 林奕伦笑着擦了擦手，来到了近前笑道：“普通草鱼的确不能煮太久，不然肉一戳就散了。 但脆肉鲩不一样，就算煮半个小时它都不会烂，还是q弹十足。” “啊？不会吧？” 玲花有点不信。 “你尝尝就知道了。” 林奕伦拿过了两双筷子，递给了她一双，示意：“你尝尝看。” 玲花接过筷子，就夹起了一片鱼片来。 这像是鱼脊的位置，煮熟后的鱼脊肉雪白滑弹，玲花用筷子夹着，仿佛都能感觉到筷子传回的丝丝韧性。 糟粕醋的特殊酸香很是诱人，玲花吹了几下，降了降温后，就把鱼片送进了口中。 一口咬下，她顿时愣了。 “诶？” 她有些疑惑，又嚼了一下，顿时更懵了。 “这不对啊？” 她嚼着口中的鱼肉，越嚼越吃惊：“怎么是这个口感？诶？感觉好奇怪！” 曾义也切完了手头的香菇片，来到了近前。 看到她一脸惊奇，曾义笑问：“怎么了？好吃吗？” “不是好不好吃的问题，它这个口感，脆脆的！” 玲花捂着嘴惊叹：“好奇怪啊！我第一次吃鱼肉吃出脆的感觉！” “脆？鱼肉怎么脆啊？” 曾义也有些好奇，拿过了一双筷子，夹起了鱼片，也尝了一口。 一口咬下，他顿时也懵了。 “我……去！真的是脆的！” 他惊讶的看着锅中的鱼片，满眼惊奇：“怪了！为什么是这个口感？” 第610章 看到没有？这就叫专业！ 案台旁，摄像师在对着玲花和曾义拍摄着。m.ZZＷtｗＸ.com