随后，他就看着李逸面前的紫色汽锅，问：“李师傅，可以借用一下你这个汽锅吗？” “可以。” 李逸点了点头，谢霆风见状，就上前来端着汽锅两旁的把手，想要把它端过去。 但他却低估了汽锅的重量，第一下竟然没能端得动。 “哇！这个好重。” 他忍不住惊叹。 “这锅有二十斤，当心。” 李逸提醒了下。 这口汽锅，是他从梦境空间带出来的，是正儿八经的建水紫陶。 虽然沉重，但它的导热效果却很好。 正常蒸制汽锅鸡，最少要用三四个小时。 但用这口锅，两个小时就可以将鸡肉蒸得烂熟了。 “我可以的，没问题。” 谢霆风再次用力，就将汽锅端了起来，放到了自己面前的案台上。 随后，他就将剁好的鸡块放进了锅里。 李逸见状，忍不住提醒：“要先过一下水的吧？” 谢霆风闻言，笑着说道：“不用，这个鸡够新鲜，如果过水，就不够嫩了，就要直接上锅蒸，才够嫩滑。” 李逸迟疑了下，却没再继续提醒。 粤菜里做清蒸鸡，的确是直接上锅蒸的，而且蒸出来格外滑嫩。 但这是汽锅鸡，不是清蒸鸡，两种做法是完全不一样的。 不过回想起谢霆风之前说过的话，李逸最终还是没再多说。 或许他有自己的方法呢？ 弹幕里，有粉丝发着弹幕调侃。 “诶？不是厨神么？怎么连这都不知道？汽锅鸡就是用水蒸气来蒸熟鸡肉的，里面的汤都是水蒸气，居然还要过水，笑死。” “鸡肉过水的确会变老啊！这是常识，不是说他的手艺很好吗？奇怪……” “哈哈！之前刷到视频，说他是厨神，吹得要上天了一样，我还以为有多厉害，这下露馅了吧？” “就是一个卖炒饭的，还吹什么厨神，真是笑死人！” “虽然风哥是半路出家，但优秀的人做任何事都一样优秀，一般的厨师还真没风哥的手艺好！” 面对这些弹幕嘲讽，直播间里的老观众顿时忍不住了。 “真就是故意来碰瓷的呗？” “现在的粉丝都这么狂的吗？都不管管的？还是故意的？” “笑死！头一次看到有人说逸哥厨艺不好，这么说是个人都能做豆腐宴呗？” “真是连节目都不看，就进来直接开喷啊！” “云省人路过，汽锅鸡的鸡的确要过水，不然汤会很难喝。” “都会不会做菜啊？上来就喷？粤式清蒸鸡的重点是鸡，汽锅鸡的重点是汤好么？” 第549章 建水紫陶 眼看着直播间弹幕喷得有点厉害，李逸见状，就回头看了眼正在拌鸭掌的刘艺菲。 “学习代表！” 李逸开口叫了声。 “到！” 刘艺菲笑着举起了手，回过了头来。 她手上戴着拌鸭掌用的一次性手套，沾满了芥末酱。 举起手后，手套上的芥末酱就滴落了下来，掉在了她的手臂上。 感觉到手臂的冰凉，她抬头看去，又有几滴芥末酱落了下来，掉在了她的脸上。 “哎呀！” 她赶忙放下手来，把一次性手套摘了下来，放在了一旁。 从案台上的纸巾盒里抽出了两张纸巾，她擦去胳膊上的酱汁，又把脸上的几点酱汁擦去，才快步来到了李逸跟前，背着手笑问：“怎么啦？” “没擦干净，这里。” 李逸看着她，抬手指了下她鼻翼旁残留的芥末酱。 “哪里？” 刘艺菲向下看去，但却看不到具体位置。 李逸见状，就抬手用手指把那点芥末酱擦了下来。Ｍ.ＺZwＴwＸ.ＣoM