首页 一口天价炒饭,老唐当场拜师

第391节


示屏中,背景的节目画面,正在播放着李逸制作炒米饼的特写。

    蔡师傅在拍着李逸的动作,刚刚放进冰柜里降温的糖水,只是降到温热,就被李逸端了出来,和起了饼胚。

    把糖水加进炒米粉和干果碎里后,李逸就用双手揉搓着,将原料混合成了半干湿的状态。

    这活儿有点枯燥,李逸一边和着,一边哼起了歌,打发时间。

    “氹氹转呀,菊花园。”

    “炒米饼,糯啊糯米团。”

    他哼的声音比较小,但吴垒却听到了他的声音。

    “逸哥你哼什么呢?”

    吴垒笑着询问。

    李逸平时干活儿的时候都很专注,这次居然在哼歌,吴垒很是好奇。

    “一首童谣。”

    李逸笑着解释:“粤省人应该都听过。”

    说着,他就看向了镜头,笑问:“有没有粤省人听过这首儿歌的?氹氹转?”

    很快,直播间里就有粤省观众发起了弹幕。

    “听过啊!必须听过!”

    “哈哈!好多年没听到这首儿歌了。”

    “氹氹转啊,菊花园,炒米饼啊,糯米团。”

    “五月初五系龙舟节呀。”

    “阿妈佢叫我去睇龙船。”

    “我唔去睇,我要睇鸡仔。”

    “鸡仔大叻去卖,卖得几多钱?卖左几多衹呀!”

    “我有衹风车仔,佢转得好好睇。”

    “睇佢氹氹转呀,菊花园,睇佢氹氹转呀,氹氹转又转。”

    “哈哈哈!”

    说话间,直播间里已经变成了借歌大赛,粤省观众都在隔着屏幕唱着这首耳熟能详的童谣。

    一时间,很多观众都被勾起了愁绪。

    “丢!真是好多年都没听到过这首歌了!”

    “泪目!没想到我居然还会唱!”

    “我五岁那年,阿妈出车祸,前一天晚上她还在给我唱这首歌,哄我睡觉。”

    “突然好想吃炒米饼啊!”

    “不知道哪里还有得卖。”

    “正式录制那天,直播间里有抢到炒米饼的,我愿意加钱买,有意向的可以加一下我。”

    “我要跟逸哥好好学学怎么做,有机会做给我老豆吃,他最爱吃炒米饼了。”

    镜头前,李逸已经将糖水和米粉、干果混合好了。

    拿过磨具,他就抓起半干湿状态的粉,放进了磨具里,又捏了一撮干果,放在了中心位置,用一根双手擀杖擀压了起来。

    擀压是制作炒米饼第二个技术难点了。

    想要让炒米饼更好吃,擀压的力度就要把控好。

    既不能擀得太硬,导致烤好吃的时候咬不动。

    也不能擀得太松,聚不起形状来。

    这一点就全靠制作者的经验控制了。

    这点对于李逸来说,自然不成问题。

    很快,他就将第一份炒米饼擀好了。

    拿过一个木锤,在模具上敲了几下,模具里的炒米饼就被震了出来。

    将其拿出,放在一旁的托盘里摆好后,李逸就继续做起了第二份。

    擀压的速度是很快的,没一会儿李逸就做好了一托盘的炒米饼,送进了烤箱里。

    上下160c,烤了半小时后,炒米饼里的水分就被烤干了。

    听到烤箱铃声响起,李逸就来到了烤箱前。

    而杨韶越她们也都好奇的凑了过来,想看看李逸忙活这么半天才做好的炒米饼,到底有多好吃。

    当李逸打开烤箱门后,她们就迫不及待的深吸了一口气。

    但嗅了嗅后,她们却都露出了疑惑的表情,甚至有些失望。

    “就这?”

    杨韶越忍不住吐槽:“这香味跟五仁月饼比差远了啊!”

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