“这么麻烦啊?” 黄小明很惊讶。 “当然了,否则全国那么多卤味店,怎么一家真正的百年老卤都没有?” 李逸重又回到卤汤桶前,打开盖子,看了眼里面已经彻底融化的卤汤:“常见的卤味店里,一锅卤水能熬足一年,就已经不容易了。 能熬十年的老卤水,都已经算是万里挑一了,生意绝对火爆。” 赵金麦笑问:“那逸哥你这锅卤水,能熬多久呢?” 李逸笑了笑,将锅盖放在一旁,轻描淡写的说道:“百年不敢说,熬个三十年,应该没问题。” “吹牛!” 赵金麦故意摆出一副不信的样子。 但李逸却不以为意:“那等你三十年后再来看呗!” “哈哈!好!我就三十年后再找你看!” 赵金麦嘿嘿笑问:“要是三十年后你的老卤水坏了,我就送你一份大礼。 要是没坏,那你就分我一半,怎么样?” “你这主意打得精啊!” 李逸打趣:“三十年的老卤水,能卖多少钱你知道吗?起码上百万,而且你不是赌我输吗?我干嘛要分你?” “哦!你不敢赌!” 赵金麦故意激他,做着鬼脸。 “幼稚。” 李逸吐槽了句,随即一挥手:“送你就送你!赌了!” “好!一言为定!” 赵金麦哈哈笑着,快步过来搂着刘艺菲的脖子:“艺菲姐,你是见证人啊!要是逸哥耍赖,你得帮我收拾他。” “我怎么帮你,我又打不过他。” 刘艺菲笑着摇了摇头。 赵金麦俯下身,伸手遮着刘艺菲的耳朵,小声说道:“给他生十二个儿子!” “!!!” 刘艺菲瞬间瞪大了眼睛,回头惊讶的看着她,脸颊以肉眼可见的速度红了一层。 张了张口,刘艺菲想说些什么,最终却没说出口,只能拍了赵金麦一下,用眼神示意:不要乱说啊! 赵金麦不疼不痒,嘿嘿笑得开心。 直播间里,看着她们说着悄悄话,观众也被勾起了好奇心。 “麦麦说了什么呀?艺菲怎么脸红了?” “哦豁,麦麦偷偷开车咯!” “把车门焊死!” “我会读微表情,v我50,我告诉你们麦麦说了什么。” “v你50。” “v你100。” “v你50000。” 观众在直播间有说有笑,刘艺菲却无暇顾及。 她此刻心乱如麻,因为赵金麦说的话,已经证明了一件事。 那就是她知道李逸早上去自己房间的事了! 李逸这边却没有察觉刘艺菲的慌乱,他关了火,把昨天没用完的卤肉放进卤水里重新浸泡了起来。 卤货的关键不在于煮,而在于泡。 正所谓三分卤,七分泡,在卤食材的时候,把食材卤熟就可以了,剩下的时间,都要用来浸泡。 卤货越泡越香。 将卤肉放进去后,李逸就盖上了盖子,让卤汤的余温浸泡加热卤肉。 而他则来到了案台前,刚刚和好的面已经醒得差不多了。 第394章 铁圈虎背菊花心 白吉馍的做法很简单,只需要将醒好的面团重新揉捏排气,分成面剂,擀成面饼,上锅烙熟就可以了。 但在制作手法上,还是有一定讲究的。 制作白吉馍,要用到鱼肚擀杖。 所谓的鱼肚擀杖,就是中间粗,两头细的擀面杖,也叫橄榄杖。 这种擀面杖在南方一般是用来擀饺子皮,馄饨皮的。 但m.ZZwtwx.COM