“吃河豚,我喜欢先吃肝。” 他舀起了一块,放入了小碗中,又用汤匙往上面浇了点汤,才笑道:“河豚肝是河豚身上最鲜嫩,滋味最足的部位,你们闻到的那股特殊的河豚香气,河豚肝散发出来的鱼肝油气味。 这个河豚肝先炸再炖,已经很绵软了,完全不用嚼,只需要用舌头抿,就能让它融化,这时候再品尝它的滋味,是最浓烈的。” 见他用汤匙将河豚肝扒入口中,刘艺菲和赵金麦也学着他舀起了盆中的河豚肝,淋上汤汁,扒入了口中。 按照李逸说的,她们用舌头轻轻一抿,肥嫩的河豚肝就在舌头和上颚的挤压下融化了。 它并不像牛羊肝那般粗粝,也没有鸡鸭肝的腥气。 它更像是嫩豆腐一样鲜嫩软滑,又饱含汁水,绵软细腻,仿佛是一块质地稍硬的奶油。 “嗯~!” 刘艺菲品尝着化在了舌头上的河豚肝,忍不住连连点头。 她看向身旁的赵金麦,却发现赵金麦已经彻底沉浸在河豚肝的口感和滋味里,无法自拔了。 “好香啊!” 半晌,赵金麦才睁开眼睛,连声赞叹:“我感觉好像吃了一块鱼肝味儿的东北大板,口感太细腻了!而且这个味道,简直绝了!” 李逸看着她和刘艺菲赞叹连连,只是微笑不语。 他在梦境空间里,也借着双林的舌头,吃过不少河豚。 记忆碎片中显示,双林一向认为,最好吃的河豚肝,是要稍微保留一些毒素和血的。 他自己每隔一段时间,都要烧一条河豚来吃,而且要亲自处理,来保留一定量的河豚毒素,品尝河豚特有的风味。 在微量河豚毒素的影响下,他会陷入舌头微微发麻,浑身无力,直冒冷汗的微中毒状态,但并不致命。 这种刺激感,是比河豚本身的鲜美,更让他着迷的事。 其实李逸知道他为什么对微量河豚毒这么着迷,那是因为河豚毒素作为一种神经毒素,虽然致命,但也是有成瘾性的。 海豚对这点很清楚,因为它们在海里闲着没事儿,就会经常找河豚玩。 它们会通过不断的顶碰,轻轻的撕咬,刺激河豚释放毒素,来对它们的大脑和神经进行刺激。 这种行为就像是人类飞叶子,让很多海豚沉迷其中,无法自拔。 而这也导致了很多河豚在海豚的折磨下,被自身的毒素毒死,一命呜呼。 因为河豚的毒素都是从外界摄入,然后沉积在内脏、血液之中,被河豚体内的特殊蛋白质包裹起来,遇到危险才会被释放出来。 可在海豚的刺激下,河豚不断的释放毒素,这也会导致蛋白质消耗量太大,供不应求,所以就被自身的毒素给毒死了。 双林对河豚毒素微中毒状态的痴迷,显然也和海豚差不多,都是喜欢那种伪嗨的效果而已。 不过李逸本人并不喜欢那种状态。 如果只是追求美味,那么这付出的代价也太大了点。 见刘艺菲和赵金麦吃得香甜,一旁的老板笑问:“怎么样?有没有舌头发麻的感觉?” 刘艺菲愣了下,摇头道:“没有啊?怎么了?” “那就好。” 老板笑道:“要是麻了,那就说明中毒了,我得帮你们打电话叫救护车!” 他是在开玩笑。 李逸处理河豚的过程他是看在眼里的,比他自己处理的还要精细,根本不可能有毒。 刘艺菲也清楚这点,于是笑着说道:“不怕,就算要麻也是逸哥先麻。” “对,就要有这种心态。” 李逸笑着说了句,随后就将盆里的鱼白分成了三份,示意:“再尝尝这个吧!西施乳,要论口感,它比河豚肝还要细腻。” 赵金麦闻言,好奇上前,看着盆中的西施乳,左右打量着。 如果说河豚肝的口感吃起来像奶油,那么这西施乳只是看上去,就已经有点像奶油了。 刘艺菲舀起了一块西施乳,仔细看了下,忽然想起了什么。 “我记得有一部电影,叫《入殓师》,里面有一种烤着吃的鱼白,是不是这个呀?” 她看向李逸,向李逸求证。 李逸笑着点了点头:“没错,就是它,好吃得让M.zZWTWx.com