我给你盛,别烫着了。” 隋便拿过汤勺,给吴垒盛了一碗。 “还有我。” 赵金麦也端着碗跟了过来,一只手挽着刘艺菲。 而郑鈞也默默的拿了个碗,像是学生在食堂打饭一样,排在了她们的身后。 看着碗中的黑色木耳丝汤,吴垒低头闻了下,随即惊叹:“好香!这是几个汤里最香的一个了!” 他对白色的豆腐丝汤并没有太大的兴趣,因为豆腐的品质有多好,他已经很清楚了。 这些豆腐就是他亲自磨出来的,而且各个豆腐菜他也都已经尝过了。 但这个木耳丝汤,他却怎么也没办法把它的口感和冰棍联系起来。 用汤匙舀起一勺,他吹了几下,让温度降了下来,然后就送到了口中。 勾了芡的汤汁顺滑的滑入口中,入口的浓香顿时让吴垒忍不住嗯了声。 舌头抬起,他忽然挑了挑眉毛。 他感觉到了一根根纤细却带着一丝韧性的细丝落在了舌头上,仿佛跳舞一般,刺激着他的味蕾。 牙齿落下,那些小细丝被合拢的牙齿轻松咬断。 他舌头感觉到的那丝韧性,并没有他想象中那么强韧,在坚硬的牙齿面前,并没有形成多少有效的阻挡。 它们只是让他的牙齿感觉到了它们的存在,跟着就被牙齿咬碎了。 那丝韧性只是细丝中核心处残留的最后一点筋骨,而外层处已经被煮到了胶质状态,用舌头一抿,就化进汤汁里了。 “这……” 吴垒被这奇妙的口感惊艳到了:“真的像冰棍儿快融化时候的冰针!哇!好神奇!” 被惊艳到的不止他一个,紧跟着他一起尝到汤的刘艺菲几人也被木耳丝的口感震惊了。 “哇!真的诶!” 赵金麦惊讶的看着碗中的汤,有些不敢相信。 刘艺菲仔细品尝着,也在惊叹:“不是冰棍的味道,但口感真的好像!” “真的假的?” 郑鈞刚刚盛到碗里,看着他们一个个惊叹不已,有些将信将疑:“你们是不是在演我?” “哥,你尝尝就知道了。” 吴垒说着,又往嘴里塞了一勺。 郑鈞闻言,舀起一勺,吹了吹,送入口中。 下一刻,他就一愣,看着李逸问:“这怎么做到的?” 李逸笑了笑,说了两个字:“火候。” “对,没错,就是火候。” 隋便点头认同,跟着赞叹:“但这火候控制得太好了,恰到好处,简直绝了。 这么细的木耳丝,稍微一烫就熟了,再一烫就烂了。 能让它达到这种刚刚好快要熟透,只留一点筋骨的程度,太难了。 那个词儿叫什么来着?对,妙到毫巅!真的太牛了!” 隋便丝毫不吝啬赞美之词,他作为一个顶级厨师,这种顶尖的技巧对而言,冲击力无疑要大得多。 对于一个普通人来说,喝到这碗汤,或许只能说一句“卧槽,好喝”。 可他却能尝出这碗汤好喝在哪里,最精妙之处有多神乎其技,而想要练出这么强悍的技巧,又该付出多少辛苦的努力。 这就像是一个跳水冠军表演高难度动作,普通人只会觉得很厉害,但却不知道有多厉害。 只有他的队友才能明白,他为了这一跳,已经练习过何止万次。 一时间,隋便竟然隐隐有些感动。 这不能算是惺惺相惜,只是他对于一位顶尖技艺大师的由衷敬佩。 而在敬佩过后,隋便却产生了浓厚的好奇。 这道太极福寿羹,在豆腐宴的菜单上,并不算贵,只能算是一道开胃汤羹。 整个豆腐宴的菜单中,最贵的是一道名叫【吉祥纳福】的菜。 这道菜的售价高达9999元,而且是每天限量一份。M.ZZwtWX.coM