首页 一口天价炒饭,老唐当场拜师

第50节


:“还有不干净的白米饭?”

    “有啊!”

    吴垒解释:“像炒饭,拌饭,汤泡饭,烩饭那些加工过的饭,就属于脏碳水,我是不能吃的。”

    听到他的话,赵金麦马上向李逸告状:“逸哥,他说你的炒饭是脏碳水。”

    “我不是这意思,你别陷害我。”

    吴垒笑着解释:“脏碳水的意思是糖油混合物,是碳水和油脂混合在一起的食物,这种食物是最容易长胖的,想减脂就不能吃。”

    李逸自然不会被赵金麦挑拨离间,点了点头表示理解,但跟着却开口说道:“糖油混合物的确是脏碳水,但炒饭可未必是糖油混合物。”

    “怎么不是呢?”

    吴垒愣了下:“炒饭不得用油炒吗?”

    “谁告诉你碳水就一定要用油炒的?”

    李逸笑道:“用水也能炒饭。”

    “啊?”

    吴垒瞪大了眼睛,有些懵了。

    “用水炒饭?真的假的?”

    他忽然反应了过来:“你说的该不会是粥吧?”

    “……”

    李逸无语的摇了摇头:“你觉得我会分不清炒饭和粥吗?”

    “真是炒饭?”

    吴垒更纳闷了:“可用水怎么炒饭啊?”

    “很简单。”

    李逸淡淡解释:“只需要两个条件,温度,火候。”

    吴垒左思右想,却还是想不明不白用水怎么炒饭。

    赵金麦也被李逸勾起了兴趣,插话问:“逸哥,我看过你做皇帝炒饭的视频,我看到你往锅里加高汤,那是不是就是用水炒饭?”

    “聪明。”

    李逸赞许的点了点头:“原理是一样的。”

    “啊?你还见过?”

    吴垒感觉脑子要烧了,忍不住问:“用水炒的饭,就不是糖油混合物了?”

    李逸解释:“水炒饭的原料就只有三种食材,米饭,鸡蛋,葱花,全程不用一滴油,怎么算糖油混合物呢?”

    “这么神奇的吗?”

    吴垒被勾起了浓厚的兴趣:“如果真是这样的话,那健身减肥都可以吃了!”

    赵金麦吞了口口水,忍不住冲李逸问:“逸哥,你能做一份水炒饭吗?我想尝尝。”

    “我也想尝尝。”

    吴垒眼巴巴的看着他。

    “现在?”

    李逸摊了摊手:“我拿头给你们做?”

    “这里不是有厨房吗?”

    吴垒的社交牛鼻症犯了,当即就拦住了过路的服务员,问:“你好,美女,我们能借用一下你们的厨房吗?”

    “借厨房?”

    服务员没遇到过这种要求,愣了下才问:“你们是要做什么?”

    “我们想炒一份饭吃。”

    吴垒解释:“你放心,钱我们照付,就是用一下你们的原材料。”

    “炒饭?我们有炒饭的呀!你可以点,我们后厨就给你做了。”

    服务员拿过菜单,示意:“我们各种口味的炒饭都能做,扬州炒饭,酱油炒饭,海鲜冬阴功炒饭,咖喱炒饭,样样都有。”

    “可是……我们想做水炒饭。”

    吴垒摊了摊手,问:“你们能做吗?”

    “啊?”

    服务员懵了:“水炒饭?水怎么炒饭?”

    “就是水炒饭。”

    吴垒看了眼李逸:“就是只用米饭,鸡蛋和葱花,全程不用一滴油炒的炒饭。”

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