端回来，他问了一句这个鸡肉应该怎么吃比较合适。 这种山里面放养的土鸡肉本来就很香，简单一点做成红烧就挺好吃的，最后里面再放点儿土豆块，炖的软软糯糯的，不要太好吃。 而且这道红烧菜也是最不费事的做法了，于是两个人就决定了做成土豆烧鸡块。 除此之外，他们还有一大块猪肉，也是节目组奖励给他们的，可以和摘回来的芹菜在一起做一个芹菜炒肉丝，剩下的就是准备做几个素菜。 分工好事情之后，一群人在厨房忙的热火朝天。 钟何先是炒了个芹菜肉丝，随后他将做土豆烧鸡块的重任交给了陆燃，他觉得对方能把一只活鸡处理的这么好，烹饪鸡肉肯定也特别的好吃。 陆燃倒是也没有拒绝，毕竟这道菜也不难，这种土鸡肉本来就挺好吃的，只要不翻车，谁做都差不多。 其他的配菜包括葱姜蒜之类的，早就已经准备好了。 炙热的火苗舔舐舐锅底，将锅里边残余的水分蒸发干净，倒入适量菜籽油，油热之后，放入之前剁好好的鸡块。 这只鸡是他今天刚刚杀的，非常的新鲜，所以也不需要焯水，焯水的话，可能会损失鸡肉的鲜美味道。 用锅中的热气将水分煎炸出去，等到把鸡块的表面煎到两面微微焦黄，再下葱姜蒜花椒八角桂皮香叶，稍微煸炒一下炒出香气，烹入生抽，老抽，料酒，快速翻炒一下，加入适量的水，煮上二十分钟，开锅盖放盐与白胡椒粉调味，下入切好的土豆块，继续焖煮到土豆软糯，才打开锅盖收汁。 这样一道土豆烧鸡块就做好了，之后他和钟何两个人合作又分别炒了其他的素菜，才开始准备吃饭。 今天他们一共做了五道菜，还有一个汤，其中有两个荤菜，两个素菜，一个凉菜，还有一锅汤， 分别是土豆烧鸡块，芹菜肉丝，炝炒卷心菜，奶汁西蓝花，凉拌红油土豆丝，芹菜蛋汤。 说起来这个汤，其实还是是陆燃刚才突然想起来，临时加上的。 因为之前钟何炒芹菜肉丝的时候，摘下了许多芹菜叶，尖头处的叶子都是嫩嫩的，丢了可惜，陆燃知道用这个芹菜叶烧鸡蛋汤的味道非常不错。 芹菜蛋汤，带着芹菜的特殊香味，汤味鲜美，清香味足，喝起来别有风味，一点儿也不腻。 将所有的菜摆上桌子之后，众人开始坐下吃饭。 今天他们也是忙碌却又得到丰富回报的一天。 这样一桌美味的食物，让他们之前在田地里的劳累感觉瞬间消失。 每个人坐下来吃饭的时候，都感到身心舒适，无比享受着现在的生活。ｍ.zＺｗTWx.ＣＯｍ