鹅腿，而后将其切片，码在小锅里文火慢煎起来。 那些鹅腿肥瘦得当，均是三分雪白脂，七分酱红肉，随着温度升高，油脂渐渐透明，瘦肉渐渐润泽，同时将腊味伴着烟火气肆意释放出来。 腊鹅腿片薄韧又艳丽，加热之后重回柔软，彼此交叠，像是揉尽的花瓣。 蒸屉里，将昨夜的米饭又熥了一下。 隔夜饭用来做鹅油饭刚刚好，没有过分濡湿，米粒韧而富有弹性，可以尽情吸收鹅油。 虞凝霜正小心翼翼将一碟金黄的热鹅油倒进饭中，仔细拌匀。 这鹅油是虞凝霜之前亲手熬的，加了香到人直迷糊的小葱头。 本来熬鹅油是为了做些鹅油相关的点心。 但一想鹅油成本太高，做法又繁复，与糕饼铺这物美价廉的路线背道而驰，这便作罢，留来祭虞凝霜自己的五脏庙。 此时，每一颗洁白的米饭都吸收了鹅油的精华，被淡淡金色包裹。 撒上盐，撒上干虾米粉，再将腊鹅腿肉摆上，这鹅油饭就做好了。 虞凝霜还直接将自己和蔡厨娘的那一份带出来了，嘱咐蔡厨娘趁热吃，又道，“给楚大娘子吃的时候可以再加热一下，鹅油冷凝了就不好吃了。” “娘子，你这是……” 蔡厨娘现在是真看不明白虞凝霜了。 她明明见虞凝霜说起和离之事时斩钉截铁，似是没有丝毫留恋。 可如今又要给府中、甚至是原为婆母的楚雁君送去亲手制作的吃食。 这难道不是自相矛盾？ 因本也不知和离原因，蔡厨娘便试探着问。 “若是娘子仍对严大人有情……” 虞凝霜莞尔，知道她这是想岔了。 “恰恰相反啊，蔡厨娘。我做这些事，正是因为我对严郎君已无情意。我如何行事，皆不受他的影响。” “我并不会因为要顾虑他，便放弃对府中其他人好。” 蔡厨娘听得似懂非懂。 而且手中的鹅油饭喷香扑鼻，时时刻刻勾着她的馋虫，更让她不知该如何回应。 她矜持地尝了一口，而后便眼前一亮。 每一粒米都仿佛小小的珍珠在舌尖跳动，鹅油那种独特的鲜美不仅让滋味充满层次感，还让整体口感更加丰富细腻。 鹅油的醇厚、米饭的清甜、还有那堪称点睛之笔的虾米粉的咸鲜，完美融合，相得益彰。 被美味一冲击，脑子就更不好使了。 蔡厨娘想了半晌，还是将虞凝霜到底为何和离这篇翻过去了。Ｍ.ZZWTｗX.ＣOＭ