羊，以细线分出全身部位，标写名称。 江满梨指着小羊与郡主介绍：“后颈肉称上脑，雪花偏肥，肉质细嫩入口即化，后退内侧称黄瓜条，瘦而不柴，最适宜涮肉。” 前后腱子是带筋切来，爱吃筋的必要点，腿肉就用来打丸子，瘦多肥少，脆爽不得了。 再有胸口油、羊腩脂，皆要肥瘦搭着吃。最肥的大三岔和最瘦的磨裆么，就拿薄竹帘一裹，冻成羊肉卷，片作薄片来。 和淑郡主听得连连点头称好，决定作不下，干脆每样都?点来尝尝。又听着江满梨的推荐点上一盘嫩豆腐、一盘菘菜心。江满梨招呼好了让藤丫备菜，自个去了小料台，给郡主把?麻酱蘸料也端来。 女婢拿着小银盆、丝绢帕给郡主沾水拭手，又请江满梨上了茶先漱口去味。待到精致的餐前工作准备完毕，小木盘薄冰铺肉端上来，锅子也滚开?了。 先下一小盘羊尾，油星子随着汤底扑腾开?，豆蔻香气并?着羊鲜窜起来，再拿筷箸下肉。 女婢们伺候得仅仅有条，江满梨甚至都?插不上手，只需在一旁指点其?下菜的顺序、每种涮多久即可?。 和淑郡主便笑着把?江满梨的小铺子打量一番。看?看?勾彩的桌凳，望望顶上悬着的赛宫灯，再眺眺柜台和后厨。看?见专门盛火锅菜品的小木盘着实精致，又讲究地用薄冰保鲜，夸赞了几?句，目光落在江满梨脸上。 招招手道：“江小娘子坐罢，陪我一同吃些。” 江满梨闻言惊讶，这?哪使得？下意识看?一眼?徐管事和几?位女婢，也是面带讶色，但不愧是国公府里伺候惯了的人，只一瞬，就笑着来招呼她了。郡主坚持：“今日无旁人，又只我一个吃，多无趣。你陪我说说话。” 江满梨只好顺从坐下，道：“那便由我来给郡主涮肉罢。” 哪里轮得到她。伺候郡主用饭的女婢三五成群、各有分工，甫一坐下，原先闲站在郡主座位后头的女婢登时分出来一个，执了筷箸便开?始给她也捞菜肉。 实在插不上手，笑笑，道：“反而成我沾了郡主的光了。” 羊肉片得薄，涮上几?下便熟透来，空口吃或是厚厚裹上一层麻酱，入口均是细软又饱含汁水，鲜香盈齿的同时各有风味，让人决不出高?下。吃几?口麻酱的，又想尝尝原汤的，一来二去，不知不觉便把?桌上小盘逐个剥得精光。 郡主吃得高?兴，与江满梨边吃边聊，从羊肉的吃法聊到油条酿虾美味，再聊到火锅于京城之中热销。最后话锋顺势一拐，问起江满梨小铺子的价钱、大致盈利，又或是日后如何打算，可?有筹划。 江满梨有些意外?，不知郡主这?是何意，捡着些模棱两可?的词句，答得也算得上是流利。 至答完，和淑郡主也吃饱了，心满意足地任女婢给她重新擦手拭甲。江满梨便请了允许起身，给郡主端一二样水果和甜品来。 和淑郡主摆摆手：“今日吃不下了，涮羊肉吃得太?多，回去恐怕还得请御药院的奉御开?些消食散来服。” 女婢伺候她起身回马车，江满梨送至牌坊下作了别，说好改日再要包场来吃。欲返回铺中，见徐掌柜用眼?神唤她，轻声道：“那日接小娘子招子的下人不懂事，把?招子递给了少郎君。” 江满梨不知就里，正要问，又听徐管事继续道：“我们少郎君听说了林少卿在街上……那事。少郎君到底还是记挂江小娘子的，故而睹物思人，一时难过便让人拿下去，未能让郡主看?见，实非故意。” 嗨……这?位盛大人。 江满梨微笑道谢：“多谢徐管事告知。” -瘦仆有些不放心地看?了身后人一眼?，令他站在帘外?等，自个打帘请了允许进去，道：“郎君，人回来了。” 余昊苍正听戏，不大耐烦地示意他带进来。瘦仆正待转身，惊Ｍ.zＺｗTwX.CoＭ