“真是绝了！” 肖飞赞不绝口，都想不出别的词来形容这顿石锅牛蛙的美味。 “这玩意儿特别下饭，只可惜，现在没有米饭。” “这座岛上的野生动物，肉质都非常好，算得上是顶级的食材了。” 美人豹吃了几块牛蛙肉，舀了一点汤，慢慢喝着。 “我在树林里做了几个陷阱，下午去看看，能捉到些什么野味。” 第一百九十三章 漫画小说 “你还做了陷阱？用什么做的诱饵？” 肖飞好奇的问道。 “把昨晚上吃剩下的鸡肉还有鸡骨头拿过去了。” 美人豹说道。 “你用石板垒灶台倒是提醒了我，一会儿吃完饭，可以烧制一些木炭。陷阱如果管用的话，晚上就可以吃炭火烤肉了。” “我去，这生活也太好了吧。” 肖飞忍不住咽了咽口水。 “烧木炭的活儿就交给我了，这事儿还是我比较在行。” “幸亏你昨天囤积了足够量的柴火，烧两三天都没问题。我一会儿挑选一些柚木出来，这种木头烧制木炭比较合适。” 美人豹打开一小瓶酒，递给肖飞。 “喝点吧，这是栗子酒，七十多度，我也不知道你的酒量怎么样，喝的时候注意一点，不要喝醉了。” “你这是看不起我，我酒量不说是千杯不醉，五十来度的白酒，那是一斤不带醉的两斤不带倒的三斤不带脚下飘的。虽然说这两年健身为了增肌效果好一些，我已经不怎么喝酒了，但是底子还在，这一小瓶酒，也就一杯半的量吧，我吹瓶都没问题。” 肖飞接过酒瓶，小小的啜了一口，惬意的咂了咂嘴，然后又把瓶盖给拧上了。 “酒水有限，我就不给你展示我的酒量了，喝一口过过瘾得了，细水长流，每天一口都喝不了几天。” “你倒是挺会精打细算的。” 美人豹笑了笑，自己也打开一瓶酒，也学着肖飞的样子喝了一点，拧上瓶盖收了起来。 “要不是现在酒太少，我倒是可以给你做一道鲜食醉蛙，那才是一绝，比石锅牛蛙好吃多了。” “鲜食醉蛙？” 肖飞听到鲜食两个字跟醉蛙搭配，总觉得有些别扭，鲜食的基本都是葡萄、樱桃之类的水果。 “就是生吃吗？” “差不多吧，基本上算是生的，也就能有一成熟。” 美人豹点了点头。 “那你说说，生吃的牛蛙，额，鲜食醉蛙怎么做？” 肖飞突然来了点兴趣。 “先把牛蛙放到盆里，盆子上面放一个电风扇，持续的往牛蛙身上吹风。牛蛙的皮肤很快就会干燥缺水，然后拿一碗高度数的白酒倒进盆里，最好是七十度以上的，酒里提前一天泡上枸杞桂圆党参。牛蛙干渴，没有水喝，就只能喝碗里的白酒。” 美人豹说道。 “白酒被牛蛙慢慢吸收掉，酒水就融入了牛蛙的肉质当中。等到牛蛙喝酒喝得失去知觉之后，剥了皮去掉内脏，再用白酒搓洗一遍，然后把淡盐水跟白醋按照三十比一的比例混合起来，煮到五十度，然后把牛蛙放到水里浸泡两分钟，等牛蛙肉变色了就捞出来。” “然后，把牛蛙控干水分，放到粗陶毯子里，一定得是粗陶才行，灌满白酒，撒上几颗冰糖，盖上盖子后边缘用蜂蜡密封起来。盖盖子之前，要先把坛子里的白酒点燃，然后再Ｍ.ｚｚｗtwx.COM