和盐水一起加热煮过后的栗子一一去壳去皮。 不一会儿，黄澄澄的栗子仁便在偌大一个玻璃碗里，堆出一座小山。 路津把剥好的栗子仁全部倒进锅里，加入清水后开火加热。 接着他又拿出一个巴掌大的搪瓷小奶锅，在里面倒入白砂糖以及刚好能浸湿白砂糖的水，用小火熬煮。 奶锅里的白糖在热力下逐渐融化变成琥珀色，厨房里立时弥漫着一股甜甜的焦糖香味。 路津有条不紊地往奶锅里倒入淡奶油和少许海盐，一边搅拌，一边伸长脖子去看客厅里的挂钟，看时间差不多了，赶紧关火，将大锅里的栗子仁捞出来沥干，然后把料理机从橱柜里搬出来。 这台料理机是路津在收拾房子时，从客房满满当当的杂物里翻出来的，唯一一件有使用痕迹的物品。 不过从外包装上厚厚的积灰，以及摆放的位置之深入来看，这台料理机显然被原主束之高阁很久了。 路津将沥干后的栗子仁全部倒进料理机里，再放入淡奶油和一小块黄油，按下开关。 随着机器运行的嗡嗡声响，金黄的栗子颗粒很快被捣烂成绵密细腻的淡黄色栗子泥，打开盖子，混合了淡淡奶香的栗香味扑鼻而来。 路津被勾得馋了，忍不住用小勺子挖了一点，吃进嘴里，立时感觉一整个秋天在他舌尖上化开了。 而为了再给秋天增加一点风味，路津继续把之前做好的焦糖海盐酱，混入栗子泥里面，在小火下经过搅拌均匀后，一锅诱人的焦糖海盐栗子酱便大功告成了。 路津美滋滋搬出早就准备好的小瓶子，一边将栗子酱分装进去，一边盘算着栗子酱的分配：这几瓶送给艾策，这些送给隔壁王阿姨还有楼下张叔，这些则留给老板娘，剩下几瓶自己留着…… 此时放在手边的手机响了。 路津瞄了一眼，发现是艾策发来的微信，便拿起手机，顺手给栗子酱们拍了个大合照，给艾策发了过去。 路津：艾姐你猜这是什么，猜对有奖哦！ 艾策：…… 艾策：别跟我整这些有的没的，快上微博营业安抚一下粉丝，你粉圈都快炸没了。 路津：[震惊.jpg] 艾策：你惊讶什么，这种事不早司空见惯了。 路津：我震惊的是我居然还有粉丝。 艾策：…… 艾策：少废话！马上立即速速，给我营业去！ 路津：[收到.jpg] 路津：可是……营业应该做点啥？ 艾策：发照片啊！还要我教吗！[掀桌.gif] 路津感觉自己要再多问一句，艾策马上就会顺着网线过来揍他了，赶紧回了个ok便关掉微信。m.ｚＺｗTwX.cＯｍ